蜜汁黑椒鸡的做法

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原料：鸡腿 大蒜 黑胡椒

鸡腿用剪子从一侧剪开 分离骨头和肉

鸡腿肉用料酒 盐 黑胡椒抓拌均匀 腌渍10分钟

用蜂蜜 耗油 一品鲜酱油 料酒和半碗水搅拌均匀（口味比较重的朋友可以稍微加一点点盐） 大蒜切成碎末

平底锅烧热 锅热后倒入一点油 油热后转小火把鸡肉煎一下 要先把鸡皮的那一面朝下

等鸡皮那一面煎到金黄色了之后 翻过来 再把另一面也煎至金黄

两面都金黄了之后 把鸡肉拨到锅边 用锅内剩下的油爆香蒜末（如果锅内没有油了 可以再倒进去一点）

蒜香味出来了之后 就可以倒入刚才勾兑好的料汁 盖上盖子用小火煨炖

等锅内汤汁粘稠了 就可以关火了

盛到盘子里 淋上酱汁 酱汁基本都包裹在鸡肉上 黑椒味很浓