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千万别让东北人看到这篇文章(东北老知青餐厅:东四南大街路东演乐胡同118号)

开了15年,这家东北菜还是一到饭点就满座。家常的口味,总能饱足人心。而且价格特别便宜,就算卯足劲儿吃,人均也不过50元。




餐厅第一任老板就是东北的老知青,从黑土地带来的不仅仅有味道,还有东北人的热情好客和实在经营。



想追求环境,那是来错地儿了。这里有的只是最简朴的桌椅板凳,进门更像是回老家哪位亲戚家吃饭的感觉。



四合院里的老门窗、砖墙、窗台自己泡的参酒,东北的同事看到桌子都不禁感慨:这上面铺的革布太东北了,就在这吃。



每个东北人是猪肉的十级美食家,没有一头猪能活着走出东北。猪猪每个部位都各有归宿,安排得明明白白!



他们家的东北一锅出(辽宁版乱炖),实在太地道了!吃的就是大快朵颐的劲儿,一大盘子炖菜里有五花肉还有排骨



一道菜吃到两种肉,心里都在放烟花。

排骨肉炖的特别烂糊,轻轻一啃就脱骨。入口显示咸香味的酱汁,然后就能尝到浓浓肉香。五花肉肥瘦均匀,大酱炖出来的一点也不腻口,肉感特别扎实!



长豆角、糯糯的土豆块、大粉条。扎堆儿在这一盘里,虽然是素菜,但是经过这肉汁的烘托,吃起来也很过瘾!尤其是豆角,炖完竟然是甜的。



吃一锅出配米饭算外行,玉米面贴饼子才是标配。玉米饼底部煎烤的金黄焦脆,里面却十分松软,一定要蘸着肉汁吃,粗粮的清香混着肉味儿,完美~




抖音每天都推各种老铁家吃酸菜白肉,可馋坏了!今天终于轮到我吃汆白又了!



老板说酸菜是自己做的,我心中的好感顿时又翻了一番!上桌先来一口酸菜,口感果然特别脆,再咂么一口汤,这味儿差不了!



五花肉片蘸上蒜酱汁,包上一小口米饭,肥肉一点也不腻,简直要被蒜香味冲昏头脑~




刚端上桌,酸味直冲鼻子。这家店做的是偏茄汁口儿的锅包肉,甜味也更重。每片肉都被炸制得金黄。



不仅色泽特别惹眼而且外壳很酥脆,越吃越刺激食欲,美滋滋~



据我观察,来这家店的铁子,一定会点这几道菜,学人精上线!安排~




炖大鲤鱼是这儿的招牌菜,会员价只要39.9元,就能get一条3斤左右的炖鱼,这样的硬菜太划算



鲤鱼是原汁原味的酱香口,能吃到鱼肉本身的鲜美。随便一夹,都是蒜瓣儿肉,提前过遍油,吃起来外面还有一点酥酥的。吃完肉,鱼汤也不能糟践了,来份烙饼直接蘸上汤汁,咸香味特别浓郁!



小鸡炖蘑菇,春晚都为它打call!这一锅里肉量特别足,用的是小仔鸡肉质也没得说。



用的是东北特色的榛蘑,口感也特别“哏啾儿”。锅子点火之前,鸡肉已经很软烂里,肉丝里还渗透进了榛蘑独有的香味!



吃东北菜必点!不管你前面吃的多扎实,没有这道大拉皮儿总感觉缺了点什么。爽口又顺滑,太治愈啦~



PS:这家店是北京市养老助残定点单位,住得近的朋友们,家里老人持老年证来用餐,价格很划算。



店铺信息:

 
店名:东北老知青餐厅
人均:45元
营业时间:周一至周日10:00-24:00
地址:东四南大街路东演乐胡同118
撰稿 | 你的老白
摄影 |迪迦奥特曼
设计 | FERYA
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