香喷喷的酱肉包子配方和做法，不仅是珍馐美味，而且还回味无穷

酱肉包子是一个十分好吃的包子，不仅能够开胃，而且还是一道美味的特色美食。其做法简单，味道醇香，老少皆爱吃的美食，还有很多粉丝最近都在问我包子馅如何制作，今天就在这篇文章中都教给大家，希望每个人都能做出可口的美食，同时也希望美食带个大家快乐。

食材：猪夹缝肉250克、猪油20克、姜5克、蒜5克、料酒5ml、酱油2克、盐适量、甜面酱50克、白糖适量、葱10克、面粉250克、酵母粉适量、泡打粉适量。

做法：

1. 把夹缝肉剁成肉馅，备用。

2.锅底放入猪油，然后把姜蒜爆香，加入肉馅，给适量的料酒和酱油，食盐，炒香后，加入甜面酱和白糖、葱花，即可出锅。

3.进行发面，在面粉中给适量的泡打粉、酵母粉、白糖（如果冬天难发酵，可以把酵母放入到糖温水中），一般发酵半小时即可！

4.面团切成小块，然后进行包包子，大小随您自己掌握！

5.蒸包子也是有技巧的，最好冷水时把包子放入蒸笼中，然后发酵十分钟后开大火，进行蒸制，上汽后，改中火蒸制8分钟即可完成。

香喷喷的酱肉包就做好了，色香味俱全，但是做包子是个手艺活，我文章中没怎么写到，因为这都要靠自己长期积累才可以做好的。