1/11鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
2/11这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。虽然是用啤酒熬制的，但是一点酒味都没有哦~~不会喝酒的人也可以放心大胆的吃啊~~
3/11油加入锅中，烧热，爆香，姜，朝天椒，八角，桂皮
4/11鸡蛋煮好，去壳，用刀在鸡蛋上竖着划几刀，每刀间隔一点，大概四五刀，然后放入锅中
5/11坐锅烧热，放入鸡蛋，开始倒入啤酒，啤酒没过鸡蛋三分之二处即可
6/11大火煮开放入将啤酒、生抽、老抽、糖一起放入锅中，要是喜欢甜味的朋友可以多放一些白糖
8/11转中小火慢煮（煮时不要盖盖子，以免啤酒溢出）
9/11经常翻动一下鸡蛋，使其均匀着色；煮至收汁即可。想要做出美味又好吃的啤酒鸡蛋，没有好鸡蛋可不行，荐几款好用的厨房用具，希望能帮到大家！
11/11爱仕达炒锅加高加厚、不粘易洁、电磁炉燃气通用
