【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球,地球健康人才能长久健康。
今日推荐:桑葚酒
桑葚酒
材料:
桑葚500g,白酒1000ml,冰糖100克适量
制法:
桑葚洗净控干水分,玻璃瓶洗净消毒晾干,桑葚放进瓶里;放上冰糖,加满酒没过桑葚,密封好口放置阴凉通风处;等上1个月即可过滤饮用。
杨志敏教授点评:
桑葚被称为“民间圣果”,其味甘性寒,具生津止渴、补肝益肾、滋阴补血、明目安神、黑发等功效。配以白酒浸泡,在滋阴养血润燥的同时,可以温通经络,适合平素肝肾亏虚,皮肤干燥,眼睛干涩,手足不温等表现之人饮用,特别适合女性饮用。
禁忌:酒精过敏、糖尿病者慎食。
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