卤鸡腿又嫩又入味，特别好吃

材料：鸡腿、料酒、冰糖、花椒、八角、桂皮、姜、葱、生抽、老抽、盐

鸡腿洗干净之后放到热水里焯一下，葱切段，姜切片。

锅里烧开热水之后，放葱段、姜片、老抽、生抽、料酒、冰糖、盐和所有的香料。

等到水再次烧开之后，把焯好的鸡腿放进去。

盖上盖小火一直炖到鸡肉入味后关火，静置两个小时左右，吃的时候再加热就可以了。