临近十一，刚刚到来的冷空气，还真是让人有点猝不及防，清晨北京的温度已经10度以下了，外出晨练的时候真是觉得冷飕飕的，空气也明显的干燥清冷许多。
昨天晚上和家人聊天，老母亲就说，这阵子，感觉喝多少水，嘴里都干干的，嗓子里也是各种不舒服。秋季里人多会患肺热，早晚温差大，若不及时增加衣物，很容易外感风寒。因此，在日常给家人准备的饮食中，清晨，我会做小米番薯粥或者紫米莲子红枣粥，热乎乎的汤粥，要放入粗粮的番薯或者补气健脾的红枣，甜丝丝的食材，口感上更易被接受，温热的汤粥，可让周身迅速温暖。
除此之外，在食用水果上，购买应季水果：橙子、荸荠、葡萄、梨子等，这些水果大都性平，有清热降火、化痰止咳的作用。橙子可以做出盐蒸橙子（之前花儿有详细介绍这个食谱），止咳效果很好，又能清肺热。而荸荠或者梨子，不仅可以直接生食，更适宜煲汤，加入适当的食材，就是一道温和进补的好汤。
选个头小的蜜梨，雪花梨也可以，整个蜜梨慢炖，口感会更好。梨子可以帮助人体排毒、净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，促进血液将更多的钙质送到骨骼。当然，其清热润肺、止咳化痰的效果也突出。
除了主食材，辅料选取红豆+红枣+桂圆，组成水果中的四物汤。红豆做糖水是很好的做法，本身在熬煮中会慢慢出沙，混合香甜的红枣、补心安神的桂圆、这样慢熬出的糖水，口感清冽甘甜，回味醇香，而且热量很低，最后再加入1勺的糖桂花，更增清香的味道，这里推荐给朋友们。
需要准备：
蜜梨4个
红豆80克
小枣10个
桂圆6个
冰糖1小把
糖桂花1勺
做法：
1、准备好需要的食材。
2、4个小蜜梨，去核去皮洗净。
3、砂锅内放入清水，放入梨子。
4、红豆100克淘洗干净，红枣6个洗净，桂圆5个去核，依次放入砂锅中。
5、水最好加满，中间不要再加了。
6、大火煮开后，转小火，大概1小时10分钟，红豆出沙，梨子软烂即可。喜欢甜一些的，可以加冰糖，更好的办法是放入桂花蜜，甜甜的还有芳香的味道。
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【花儿】
资深美食原创撰稿人
国家一级公共营养师
多媒体平台签约作者
全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人
中央电视台、北京电视台、陕西电视台等
多档美食节目特邀嘉宾
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