昨天在《中华医药》节目中看到这样一则报道：一位七十岁的老人二十年如一日每天坚持喝桑叶茶，现在依然行动敏捷，身体健壮。然而，谁也不会想到二十年前的他竟然终日咳血，体弱多病。
据老人介绍，他五十多岁时，因为患有疾病的原因，经常咳血不止，身体显得十分的虚弱。而无意中，他在一本中医药书中看到桑叶有清热、生津、止渴的功效，能清热润肺，用于燥热伤肺所致的咽喉疼痛、咳嗽咳痰等肺系病症作用明显，凡各类急慢性咽喉炎及支气管炎患者，均可用桑叶泡水代茶饮用。于是老人从那时起就每天坚持喝自制的桑叶茶。坚持几个月后，他的症状就有了明显的改善了，精神也好了起来。现在，老人不但喝桑叶茶还在大量培植桑树。按他的话说，就是知恩图报，把自己的养生之道传授给更多的人。
桑叶的营养价值如下：粗蛋白含量占总干物质的23％,其氨基酸组成和含量与油菜花粉极为相似。尽管蛋白质含量低于鸡蛋和某些肉类,但氨基酸组成十分合理,其中人体必须的8种氨基酸占总氨基酸的44.85％,比例接近瘦猪肉、鸡肉和鲢鱼等,有利人体吸收利用。
桑叶用作茶饮料，始见于中国传统药典《本草纲目》：桑叶“汁煎代茗，能止消渴”；“灸熟煎饮，代茶止渴”。在中国素有“神仙茶”的美誉，在日本被称作“长寿茶”风靡全国。前苏联莫斯科莎迪诺博士等科学家研究百岁老人长寿之谜的调查中发现，亚巴赞山区村民特别健康长寿，年寿最高的一百六十多岁，百岁老人比比皆是。他们虽然年老但体却不衰，相反却是身体健壮，充满活力。其原因就是，当地满山遍野都是桑树，村民每天早中晚都引用桑叶汁。我国1990年第四次人口普查中发现，新疆皮山县18万人中70岁以上的老人占到2。84%，最高年岁120岁，111岁的卡迪尔伊仍可参加夏收。科学院、医学院的调查表明：其中主要原因就是这里普种桑树，当地群众习惯于用桑叶代茶泡喝外，还常年吃桑葚。
下面，我们就简单的给大家介绍桑叶茶的制作：
制法一：从桑树上可以直接摘取新鲜的树叶，清洗干净，放在锅中加水煮开即可，也可以配麦冬，按2：1的比例加水煮开即可，也可以配茯苓，按1:1的比例加水煮开即可。
制法二：或者桑叶经清洗、沥干、灭酶、干燥、粉碎、筛分等过程处理后制成茶叶，饮用和携带都十分方便。
桑叶茶还可以作为日常人们饮用的红茶、绿茶等替代品，给那些不宜饮用茶叶的人群带来了福音。如高血压患者饮用桑叶茶不仅无升高血压的作用，还具有安神的功能，有利于调节血压至正常。胃病（胃炎、胃窦炎、胃溃疡）患者也不宜饮茶，然而桑叶茶因为具有抗菌消炎的作用，有利于胃病的康复。桑叶茶也具有安神镇定的作用，对失眠者难以入睡有很大的改善作用。另外，桑叶里不含有咖啡因，因而不必担心桑叶会对人体产生副作用。
桑叶的其他效用还有：清肺润燥、止渴去热、化痰、治盗汗；补肝明目、治疗头晕眼花失眠、消除眼部疲劳；消肿清血、治疗痢疾腹痛、除脚气、利便；抗应激、凉血、降血压、降血脂、预防心肌梗塞、脑溢血、祛头痛、生发；降血糖、抗糖病等。
希望你看了这篇文章后能够帮助你注意桑叶，轻易取来，为健康加油！
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