什么食物颜值高，好吃还健康
连不会煮饭的人也能完美制作？
那就当属水果燕麦啦~
口感似布丁，零胆固醇、高蛋白、高纤维
还能当早餐，适合想减肥的朋友，
据说全世界都为之着迷呢~
燕麦，这个神奇的小东西，看起来超级朴素，它可是众明星、超模菜单中的常客！像是珍妮佛安妮斯顿和米兰达可儿，到现在都还是把燕麦作为早餐的选择之一，既然身材好的都在吃，那不来好好科普一下就太对不起你们了！
在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦可是名列 No.5！
纯燕麦片的热量是 367 大卡 / 100 克，几乎和大米的热量差不多，但是吃同样多的燕麦片能比米饭饱腹感更强、更持久，营养价值（如蛋白质的含量、各类矿物质、维生素的含量）却比白米饭高不少。
素颜的燕麦长这样
燕麦片是燕麦粒轧制而成，煮出来会很粘稠，这是由其中的 β-葡聚糖健康成分所造成的，而燕麦的降血脂、降血糖、高饱腹、利于通便的效果，其实就和这种粘稠物质密切相关。
里面含有丰富的维生素 B1、 B2、 E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。
黏糊糊的燕麦就是好燕麦！
反正一般蔬果的好，燕麦都有了！最重要的是，燕麦可是能帮助减肥的！
－帮助减重－
2009 年发布的《分子营养与食品研究》报告证实，燕麦中含有的 β-葡聚糖能刺激抑制饥饿感的荷尔蒙分泌，还有超级丰富的纤维，双管齐下的效果，吃一碗可以饱很久！
－提升运动表现－
燕麦中含有丰富的碳水和蛋白质，科学研究也证实在运动前 45 分钟到一个小时吃燕麦补充能量，可以对运动表现有所提升！
Michael Phelps 的早餐，少不了一大碗燕麦片
在奥运比赛期间大部分运动员都会以燕麦做早餐，尤其会严格控制自己体重的运动员，多会选择燕麦这种营养丰富饱足感又很强的食物。
要说还有什么好处吧…ESNEW觉得燕麦已经流行很久了，普及率相对高，营养价值很高却很便宜，比较接地气又好料理，还有什么理由不试试呢？
燕麦能量棒
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食材准备：
燕麦(非即食)100g，大豆蛋白粉 一勺，椰奶适量
（这三样是每款能量棒的“打底必备”）
A.椰香蔓越梅款：椰子粉 (椰蓉更好，或者椰浆)，蔓越梅干
B.抹茶松仁款：抹茶粉，原味松仁
C.可可坚果款：无糖可可粉，原味坚果(扁桃仁、腰果、夏威夷果、核桃等等，可按个人口味添加)
步骤如下：
①坚果砸碎，蔓越莓干切碎，并将每款能量棒的干性食材先混合在一起，另外各自留少许蔓越莓干、松仁、坚果待用
②少量多次添加椰奶并混合搅拌均匀，要有一定粘性可以整合出形状
③烤箱预热180度，并将烤盘上铺上烘焙纸，并将三款燕麦团整形成有一定厚度的长方形
④再在每款能量棒上铺上第一步预留下来的食材进行装饰
⑤烤箱中上层180度烤15-20分钟
⑥烤制完毕取出稍放凉后切成条状，可储存在密封罐中，就是一款非常棒的健康小零嘴啦~
红糖燕麦饼
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食材准备：
燕麦、椰浆、少量红糖
步骤如下：
①加入红糖、椰浆和燕麦搅拌
②红糖燕麦平铺在盘子里进烤炉炉正反面各烤1分钟
③出炉用模具造型
超级快手哦！
浆果燕麦
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材料：
200g奶、1/3杯速食燕麦、1勺子奇亚籽、2勺椰奶、杏仁若干、1杯混合浆果
步骤：
1、将植物奶（杏仁、豆浆、椰奶都可）、燕麦、奇亚籽放入碗里，搅拌均匀。
2、将一半的燕麦混合物倒入罐子或者保鲜盒底部，倒入一半的浆果和杏仁。
3、将剩下的一半燕麦混合物倒在浆果和杏仁表面，最后一半浆果和杏仁铺在表层，放入冰箱冷藏，次日早上就可以食用了。
香蕉燕麦
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材料：1/4杯速食燕麦、1勺奇亚籽、1勺龙舌兰蜜、1根香蕉切片、3/4杯杏仁奶、1勺花生酱、核桃适量
步骤：
1、将燕麦、奇亚籽、杏仁奶混合搅拌均匀，放入冰箱过夜。
2、早上将切片香蕉和花生酱混合在一起，搅拌，直至香蕉和花生酱柔软融化。
3、从冰箱取出燕麦，加入花生酱和香蕉搅拌均匀。
4、在顶部淋上龙舌兰蜜，撒上核桃，即可享用。
可可燕麦
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材料：1根香蕉切成薄片、1/2杯速溶燕麦、1勺小米、1勺可可粉、1杯开水、2勺可可粉、1/4杯植物奶、适量椰子片
步骤：
1、前天夜里，将可可粉和植物奶奶除外的所有成分搅拌均匀，盖好盖子放入冰箱。
2、第二天一早，取出燕麦混合物，扮入植物奶奶和可可粉。
3、将香蕉和椰子片放在顶部，即可享用。
蓝莓燕麦
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材料：1根香蕉切片、1/2杯速食燕麦、1/2杯椰奶、1勺奇亚籽、1勺抹茶粉、3-4个草莓切片、3勺新鲜蓝莓
步骤：
1、将香蕉片、燕麦、椰奶、奇亚籽、抹茶粉搅拌均匀，密封后放入冰箱过夜。
2、取出燕麦混合物，放入蓝莓和新鲜草莓，即可食用。
如何买到能减肥又好吃的燕麦呢？Esnew今天就来教教大家燕麦片要怎么选～燕麦大致分成这几种：
－纯燕麦片－
由燕麦粒直接蒸熟、压扁、晒干后制成的麦片。
－快熟燕麦片－
这种麦片比普通燕麦片被压得更薄，被处理得有些散碎感，非常快熟，三分钟之内就能将燕麦粥煮得十分粘稠。
－免煮燕麦片－
它们通常被加工得非常碎，甚至只是粗糙的粉末状，只需热水冲泡便可以直接食用，入口黏糊。
－零食麦片－
这类燕麦片以即食的香脆燕麦片为主，加入不少类似于膨化加工后的大米、干果、坚果、椰丝，甚至巧克力等零食，糖分很高，热量惊人。所以不建议购买哟~
如何挑选：
尽量不要选择甜味很浓的产品。这意味着其中 50% 以上是糖粉。
尽量不要选择口感细腻粘度不足的产品，这说明其中燕麦片含量不高，糊精之类成分含量高。
尽量选择能看得见燕麦片特有形状的产品，即便是速食产品，也应当看到已经散碎的燕麦片。
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