油条是生活中常见的古老汉族面食,是传统早餐之一,口感松脆有韧性,配上一碗热乎乎的鲜豆浆,简直完美。
不过,随着越来越多新闻的爆出,食品安全也成了一个大问题。比如说:“油条吃起来又香又脆,是因为里面添加了明矾和碱,”这种食物孕妇和小孩子吃特别的不安全。
所以为了安全着想,哈妹教大家自己在家做,简单又方便,关键是零添加,吃着也放心。
自制无铝油条
2.拌匀,放酵母,糖,盐拌匀
4.盖上盖子放温暖处发酵两倍大
6.捏住两头抻拉成条
8.小火炸,小火, 小火,重要的事情说三遍,小火慢慢翻动着炸制外皮金黄
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