动脉粥样硬化是一种全身性的疾病，当动脉粥样硬化发生在下肢时，叫下肢动脉硬化闭塞症，这是一种慢性的。
当然还有一种急性的，是由于房颤形成的血栓脱落后，从心脏随血液流动在全身游走。血栓游走时，堵到哪儿，就会伤到哪儿，非常凶险！
当游走到颈部时，如果堵在颈动脉，就会导致急性脑梗。
如果栓子走到肠子就会造成肠梗，肠缺血坏死，不及时抢救会造成死亡。
走到肾部血管，会导致肾功能损害，甚至尿毒症。
如果栓子再往下走，堵在肠系膜下动脉和双髂动脉的分叉处，叫骑跨栓，死亡率在80%以上，比心梗还要危险。可以说，血栓堵在这里最致命！
如果栓子继续向下堵在股动脉，就会导致单腿突然凉麻疼，无法行走。需要紧急手术。
而下肢动脉硬化闭塞症则是腿部动脉有粥样硬化，这是一种慢性的疾病，当腿部有一些症状时，往往预示着全身血管有不同程度的动脉粥样硬化。比如在心脑血管，颈动脉等。
营养专家：餐桌上的血管'清道夫'溶血栓、护血管，家家必备！
首都医科大学北京宣武医院营养科主任李缨给大家带来了三种餐桌上的血管“清道夫”，帮助大家在日常生活中就能够溶血栓、清理血管垃圾、保护血管！
这种血管“清道夫”就是：
血管“保护剂”：花青素；
血管“调节剂”：水溶性膳食纤维；
血管“清洁剂”：卵磷脂。
▲李缨，首都医科大学北京宣武医院营养科主任、副主任医师。
血管“保护剂”：花青素抗氧化、减少动脉硬化
花青素能明显抑制低密度脂蛋白的氧化和血小板的聚集，从而减少动脉粥样硬化的发生。
花青素具有强大的抗氧化作用，能够抵抗自由基对人体的损伤，预防心血管疾病，提高机体免疫力。
在家常食物中，表皮紫色的茄子、紫皮洋葱和紫甘蓝就富含花青素，而且皮越紫越健康。
怎么吃最好呢？下面为大家推荐几个简单的家常营养食疗方，特好用：
1蒜蓉茄子：
做法：整个茄子放入蒸锅蒸15分钟，然后划开成条形；用生抽，白糖，盐用高汤或水调成汁淋在茄子上，大蒜拍蓉，葱切花撒在上面，烧热油淋上去即可。
2醋拌洋葱：
做法：新鲜洋葱1个，切丝，浸泡在凉开水里20分钟，沥干水后，把洋葱丝放入盘内，倒入醋，陈醋、水果醋均可，至完全没过洋葱丝，搅拌，食用即可。
3清炒紫甘蓝
做法：紫甘蓝洗净、切丝放入油锅里快速翻炒，稍微发软时，撒入盐，炒至紫甘蓝变软时即可出锅。
血管“调节剂”：水溶性膳食纤维降低胆固醇、预防动脉硬化
膳食纤维，尤其是水溶性膳食纤维可降低血浆胆固醇水平。流行病学调查证实，充足的膳食纤维可降低冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管病的风险。
水溶性膳食纤维可结合胆固醇，使其直接从粪便中排出，从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中被消耗的胆固醇，由此降低了胆固醇，从而有预防动脉粥样硬化的作用。
在家常菜中，海带就是富含水溶性膳食纤维的，海带被称为“长寿菜”，也是不无道理的。
做法：用葱姜蒜爆香后放入海带，加适量清水煮开，然后把切好的豆腐放入汤中，继续煮5分钟，再加盐和少许香油出锅即可。
功效：海带中含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用，而豆腐有降低胆固醇的作用，其中的卵磷脂在人体内形成胆碱，有防止动脉硬化的效果。两者配合，其降血脂的效果会更好。
血管“清洁剂”：卵磷脂调节胆固醇、降低动脉硬化
磷脂对大脑、血管、心脏都是不可缺的营养素，其中最好的要数卵磷脂，主要来自于鸡蛋、肝脏和干果。
卵磷脂是分解油脂的“高手”，能够促进脂肪吸收，最重要的是，卵磷脂能调节胆固醇在人体内的含量，从而降低动脉粥样硬化的发生。
含有卵磷脂最多的是鸡蛋和动物的肝，然后是大豆和坚果。今天给大家推荐的就是一道非常实用的家常菜：纳豆。
纳豆，起初源于中国的发酵豆，即中国的豆豉。具体来说，纳豆是以黄豆为原料，以纳豆枯草芽苞杆菌发酵而成的一种食品。
推荐吃法：为了保持纳豆激酶等成分的活性，纳豆不能加热吃，必须是凉菜状态，新鲜食用。
此外，为了保持它有益于心血管的健康特色，不能在里面加入大量油脂，也不建议配合大量动物性食品食用。
研究证实，纳豆中的纳豆激酶能“溶解”血栓，防止心肌梗死、脑梗死等疾病。
此外，纳豆还富含大豆异黄酮、锌、钙与维生素K，不但能补充雌激素，改善更年期症状，还可以预防骨质疏松。
血栓游走时，堵到哪儿，就会伤到哪儿，非常凶险！三种餐桌上的血管“清道夫”，能够溶血栓、护血管，家家必备~
群发给家人和朋友，现在开始经常吃一些，能救命、保命！
（注意：本文所用为基本方，使用前请咨询医生指导。）
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