设星标,找养身厨房更方便!
今天节目的现场我们随机找到了一位观众,给他进行血管年龄的检测,发现今年60岁的叔叔,血管年龄居然大于90岁!
本期指导专家:
李 缨 首都医科大学北京宣武医院营养科主任、副主任医师
李拥军 北血管外科主任、主任医师
立春过后,血管问题也不容忽视。那么问题来了,究竟是什么原因导致上文中叔叔的血管年龄如此老?如何看出自己的血管是否老化了呢?
北的血管外科主任医师——李医师给我们带来一张血管自测表:
1、最近情绪压抑
2、过于较真
3、爱吃方便食品及饼干、点心
4、偏食肉类
5、缺少体育锻炼
6、每天吸烟支数×烟龄>400
7、爬楼梯时胸痛
8、手足发凉、麻痹
9、经常丢三落四
10、血压高
11、胆固醇或血糖值高
12、亲属中有人死于脑卒中
以上12个标准中,符合其中4项或4项以内,说明您血管状态还不错;超过了4项说明您的血管年龄要比实际年龄大了!
因此大家日常生活中更偏向于食疗的方法来养护血管。食物一般不会有副作用,而且对于身体营养的补充还很有帮助,所以平时可以找一些有着阿司匹林作用的食物。
现在这天然“阿司匹林”终于找到了!《养生堂》节目组请来了我们的老朋友李缨老师,给我们介绍了不少清血管、护血管的“天然阿司匹林”!
花青素——紫薯
花青素——葡萄、葡萄干
水溶性膳食纤维——海带
卵磷脂——纳豆
纳豆制作方法:
食材:黄豆250克 纳豆菌粉0.3克
制作过程:
1、将黄豆提前洗净泡制10小时;
2、放入锅中大火蒸40分钟;
3、取出散热,撒上纳豆菌粉搅拌均匀;盖上保鲜膜,再戳几个小洞。
4、电饭锅内放入40-50℃热水,放入大豆,盖盖发酵1天即可。
纳豆中含有纳豆激酶,研究证实纳豆激酶不但能溶解血栓,还能抑制血小板凝固,起到防范血栓形成的作用。
卵磷脂——坚果
根据《中国居民膳食指南2016》,中国人每周应摄入50~70克的坚果,相当于每天摄入10克左右。
专家推荐护血管菜——蒜泥茄子
蒜泥茄子是常见的一道菜,不仅好吃,对身体的益处也非常不错!
茄子皮中富含花青素,是血管的保护剂,帮助清洗血管。茄子中维生素P的含量也很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。
蒜泥中有很多的大蒜素,能够帮助抑制癌细胞,也能够疏通血管。二者的搭配,对血管的养护非常好,非常适合中老年人实用。
蒜泥茄子
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