啤酒鸡翅的家常做法 朋友聚会的良选

2015-10-03

啤酒鸡翅是一道家常菜,主要食材是啤酒和鸡翅。很多的孩子都非常的喜爱吃鸡翅,美味诱人。那么你们知道啤酒鸡翅的家常做法吗,啤酒鸡翅的做法有哪些呢,下面就让小编给大家介绍一下啤酒鸡翅的做法大全吧。

啤酒鸡翅是比较流行的一种吃法,和朋友聚会的时候可以吃上一盆,是人间一大美事呢。那么下面就让小编教会如何制作啤酒鸡翅吧。

做法一

材料

啤酒1罐,葱5g,姜10g,蒜5g,糖少许,准备所需的食用油适量,生抽适量,盐少许。

做法

1、鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水。

2、将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分。

3、葱姜蒜切好备用。

4、准备好一罐啤酒。

5、锅里放入少量油,下葱姜蒜爆香。

6、放入控干水分的鸡翅,改小火煎鸡翅。

7、煎的过程中导入少量生抽,煎的过程中不要翻动鸡翅。

8、煎至一面金黄翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖。

9、煎得差不多时倒入啤酒,撒入少许盐。

10、大火烧开后,改小火焖鸡翅。

11、焖的过程中不要翻动鸡翅。

12、焖到差不多汁干即可盛出。

做法二

材料

鸡翅500克、小葱20克、姜10克、盐2茶匙、啤酒。

做法

1、鸡翅洗净、划刀,加葱、姜、1茶匙盐,腌制20分钟。

2、锅内放少许油,将鸡翅煸至两面金黄。

3、加入啤酒、腌鸡翅的葱姜、1茶匙盐,大火收汁出锅。

小诀窍

喜欢重颜色的童鞋,可以加少许老抽调色。

做法三

材料

鸡中翅8只,啤酒半瓶,生抽2汤匙,生姜几片,白糖1汤匙,盐少量,胡椒粉少量。

做法

1.鸡中翅清洗干净,沥干水分,用少量盐和胡椒粉抓匀,生姜切片。

2.热油锅,油只要一点点就可以,放姜片爆香。

3.放鸡翅小火煎。

4.翻面后继续小火煎。

5.倒进半瓶的啤酒。

6.加入大约2汤匙的生抽。

7.加入1汤匙的白糖,大火煮开后转中火煮15分钟,再转大火打开锅盖收汁。

8.酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。

做法四

材料

鸡翅准备8个,啤酒1罐、姜、葱、红椒、盐、老抽。

做法

1、鸡翅洗净,从里侧划两刀,用姜片、葱段、盐腌制20分钟。

2、鸡翅里侧朝下,平摆在电饭锅内,腌汁和葱姜一起放入。

3、倒入啤酒,放一小勺老抽,摁到煮饭键,煮15分钟,焖10分钟。(也可以用炒锅,放点油,烧热后煸炒鸡翅,然后加腌料汁、啤酒等,小火焖)

4、摆盘,撒上红椒粒、葱花。

做法五

材料

鸡翅根10个,蚝油,啤酒一罐,酱油,盐,植物油,料酒,大料一个,葱,姜。

做法

1.将鸡翅根用冷水洗净浸泡半个小时。

2.然后用葱丝、姜丝、酱油、料酒腌制10分钟。

3.锅中到油,油温五成热时下入腌制好的鸡翅根。

4.大火翻炒至变色。

5.在倒入蚝油和啤酒没过鸡翅根。

6.放入一个大料,小火炖半个小时,待汤汁收浓加入适量盐即可。

做法六

材料

翅中9个,啤酒多半听,姜3片,生抽3汤匙,盐,冰糖,花椒面,大料,熟芝麻。

做法

1、鸡翅要先用盐,料酒鲁上,切几刀,好入味。

2、先少许油,(油不要放太多),放入鸡翅,炒至金黄即可。

3、放入啤酒,(原则上刚刚过鸡翅即可),一直用大火。

4、加入生抽,花椒面,大料,冰糖,盐,芝麻,依据自己的口味适当添加。

5、至黏稠即可。

结语:通过上面的介绍,大家是不是对啤酒鸡翅的家常做法已经完全了解了呢?以上是小编给大家介绍的几种具体的做法,如果你感兴趣的话,那就赶快行动吧,希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助哦。

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来自:岚韵  > 美食烹饪
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