开口锅贴的做法

叔觉得这是道很man（适合懒人）的菜， 想吃锅贴，饺子的美味， 简简单单二指捏和就OK， 不用学繁琐的包饺子，包锅贴

By 美食组长 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 猪肉馅 适量
• 饺子皮 适量

做法步骤

1、馅料配方，猪五花肉馅，葱，姜，鸡蛋，淀粉，生抽，胡椒，盐

2、二指禅会不会，轻轻捏和就好，不用收口，锅底刷油，下锅贴

3、最小火微煎定型，加少许水，盖锅盖，焖至水干。用筷子翻面看看，如果煎焦黄了，出锅，没有就继续煎至表皮焦黄

4、漂亮的锅贴，当当当

5、全程最快半小时就可以开吃，比外面买的好吃

小贴士

要用不粘锅

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