管好你的嘴，健康常相随
春补肝顺天应，食绿豆得天气
春季属木，通于肝，春季是调养肝脏的最佳时期。有着“济世之粮谷”之称的绿豆，不失为补肝的佳品，它具有很好的清热解毒的功效，是春夏最受欢迎的解毒防暑佳品。绿豆中含有大量蛋白质、B族维生素及钙、磷、铁等矿物质，有增白、淡化斑点、清洁肌肤、祛除角质、抑制青春痘的功效。此外，常食绿豆有辅助降压的作用。
黄绿蔬菜，大多是护肝养肝的卫士
黄绿色蔬菜中含有的胡萝卜素对预防肝癌有很好的作用。此外，黄绿蔬菜中含有纤维素、木质素、果酸、无机盐等，是肝病患者恢复过程中必不可少的营养成分。养肝应多吃具有抗病毒作用的蔬菜，如小白菜、油菜、番茄等；多吃具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞功能的蔬菜，如胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，多吃能增强人体免疫功能的蔬菜，如青色圆白菜、菜花等。
10.餐桌上也可解决“脾”事
每个人从出生到生命的终结，都有赖于后天饮食的滋养，而作为后天之本的脾，更是肩负着极其重要的使命，在健康路上，养好脾就成了不可忽视的环节。
晚餐一碗粥，赛过活神仙
粥是世间第一补人之物，而晚上来一碗软乎乎的粥不但容易消化，而且清淡可口，可以堪比神仙的生活了。被称为粥中之王的大米粥健脾功能显著，平常身体生病时，多半会煮大米粥，尤其是烦热、口渴的热性病患者更宜食用。脾胃寒虚者，要吃小米粥、韭菜粥温补脾胃。茯苓粥清上实下，也特别适合脾虚患者食用。
吃粥好处多，熬粥也处处皆学问。熬粥最好用沙锅，不用铁锅和铝锅，煮粥一定不要放碱，了解了这些，才能喝出健康。
健脾胃、养后天的美食
粳米：只要是体质虚弱的人，都适宜吃粳米，尤其是脾虚的人，选食粳米再好不过。
糯米：有补脾益气的作用，是温补常吃的食物，脾虚的人也可以经常吃糯米食物。
大麦：味甘咸，性微寒。有益气健脾，止渴除烦之功。
红薯：俗称甘薯、山芋、地瓜，性平，味甘，有补脾和血、益气通便的作用。脾虚的人，可以把红薯作为主食来吃。
薏米：是健脾益胃的良品。脾虚的人，可以用薏米同粳米煮粥食用。
莲子：味甘涩，性平。有健脾止泻之功。可用于脾虚久泻、食欲不振。
牛肉：味甘，专补脾土。脾虚的人，可以常吃牛肉炖汤，或用牛肉适量与大米煮粥进服，这对脾胃的恢复大有裨益。
鲫鱼：有健脾养胃作用，故脾胃虚弱者宜食。《本草经疏》说：“鲫鱼，甘温能益脾生肌，调胃实肠，与病无碍，诸鱼中唯此可常食。”
锅巴：大多脾虚不运，饮食不香，或食不消化，或脾虚久泻的人，应该适量吃些锅巴。
此外，健脾胃、养后天的食物还有玉米、高粱、蚕豆、土豆、芋头、燕窝、面筋、花菜、大白菜、胡萝卜、荠菜、银耳、葡萄、桂圆、狗肉、兔肉、猪肚、羊肚、鸡肉、青鱼、鲢鱼、黑鱼、鲂鱼、白鱼、银鱼、鲑鱼等。
11.会说话的“胃”
胃是“后天之本”，对应八卦中的艮卦。身体健康与否，与胃功能的好坏有着直接关系。而食物对胃功能的好坏很重要，胃功能不好的人，要多吃些具有暖胃作用的食物。
得“艮土之气”的小米最养胃
黄色的小米，得到了丰厚的艮土之气，可以直接入胃，是补养胃脏最理想的滋补品。小米富含多种维生素、氨基酸、脂肪和糖类等，可以“益丹田，补虚损，开肠胃”，还可治消化不良、口角生疮、胃热、消渴、腹痛及流鼻血等症，更是老弱病人和产妇的真情佳品。
产后妇女多用小米加红糖来调养身体，是因为小米对妇女产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，尽快恢复体力。在没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用也不亚于开胃菜。小米以延安、龙山两地所产最为出名。存储一年的小米更是一味不可多得的良药。
南瓜——给胃筑起一道坚固的墙
淡黄色的南瓜也是得艮土之气的食物，能直接进入胃脏，养胃功效非常显著。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B族维生素、维生素C、果胶、纤维素等。南瓜所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。此外，果胶还有很好的吸附作用，能抑制体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，从而将毒素排出。
但是长疖子、青春痘等与血分有关的患者，是绝不能吃南瓜的，否则会加重病情，因为南瓜属发物，血热型或湿热型患者最好远离。
12.吃什么，让肺坚强起来
肺是进行气体交换的器官，也是人体内一个娇生惯养的脏器。中医讲究药食同源，食物是最好的药。滋养肺脏，就要多吃些有防燥护阴、滋阴润肺功效的食物。
花生是个宝，养肺化痰效果好
花生不仅得坎水之气，还得兑泽之气。《本草纲目》说：“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。”吃花生，能治多种肺病，但吃时一定要连同花生红外衣一起服用。经常用鼠标的人，难免会发生手腕疼痛。近来，小陈的手腕一直疼，偶然的机会在中医那儿看了一下，建议他买一些糯米、花生、红小豆，每天将这些原料放在一起煮粥吃，吃了一段时间后，果然手腕关节疼痛感消失了。这是因为花生可以补益肺，而肺主治节，肺气足了，关节痛自然可以好转。患有肺结核的人，可以取花生米生食，每日4～5次，每次10～20粒；若患者有咯血，要带衣食之；久咳的人，可以用小火将花生米煎汤服用。
羊肉——养肺的珍宝
羊肉得兑泽气，直接入肺，所以吃羊肉是补肺最直接的方法。风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏等患者，最好每餐都食用适量羊肉。羊肉是冬季进补的最佳食物，但羊肉的膻味，却让很多人对它敬而远之。去膻味并不难，只要在烹调时放适量甘草和料酒，就能够去其膻气，又可保持羊肉的功效。
润肺又养颜首选雪蛤膏
冬春之际，肺部要抵御季节交替的考验。这时补肺要选雪蛤。此前雪蛤多为富人家餐桌上的滋补食物，但如今它是经济实惠的补品，已不断地飞入寻常百姓家。女性美容又养肺要选“黑糯米炖雪蛤”、“五彩炖雪蛤”，吸烟男士养肺要选“海底椰炖雪蛤”。
吃对时令水果，让肺自由自在地翱翔
干燥的秋季，肺最容易受到燥邪侵袭，出现皮脸干裂，口干咽燥、咳嗽少痰等症。这时大量的时令水果含有人体所需的多种营养物质，具有滋阴养肺、润燥生津之功效，同时能治疗与肺有关的疾病，是秋季养生保健的最佳食物，如梨、葡萄、红枣、石榴、柑橘、甘蔗、百合、萝卜、荸荠、银耳等。
13.壮“胆”从饮食开始
胆是六腑之一，在《易经》理论中称“中精之府”，可以贮藏与排泄胆汁、助消化、疏利脾胃。人体有了营养物质的供养，方有气血畅通、活力健康。而胆脏属巽卦，故多吃此类食物可谓爱惜胆脏的良策。
正气强，胆气才壮
人们常说，胆小的人常被吓出病来；胆大的人什么事都不怕。这主要反应在胆主决断的功能。也就是说，一个胆气强壮的人，在受到外界环境刺激时，一般恢复得较快，甚至不受外界的刺激；相反，一个胆气弱的人，在受外界刺激的情况下，往往会形成疾病。其实，胆的决断能力是人体正气健康与否的一个真实写照。一个决断又果敢的人，他的胆气必定旺盛；反之，其胆气弱或胆有病症。总之，只有正气强盛，内气充实的人，才能“胆气壮”，才能主决断而有果敢行为。
胆与肝互为表里，只有两个器官和谐共处，人体正气才会强盛。胆是贮藏胆腑内的胆汁，在肝的疏泄作用下，将胆汁排泄到肠内，这样食物才得以消化。反之，如果肝胆功能失常，就会影响脾胃消化功能，出现厌食、腹胀、腹泻等消化不良症状。所以说，壮“胆”对于身心和谐安康有着非常重要的作用。
西蓝花——老百姓的“蔬菜方子”
西蓝花是得巽木之气较多的食物，能补肝益胆、益心养血、增强人体免疫力、降血糖，高血压、糖尿病、心脏病、高血脂、胆结石、胆囊炎、牙痛、贫血等病症患者都可以放心食用。
从现代营养学来看，西蓝花营养丰富，蛋白质含量是菜花、番茄的3～4倍，而且矿物质成分比其他蔬菜更全面，尤其是钙的含量十足，可以与牛奶媲美。成年人五更泻或有口苦者吃10～15天的西蓝花就可以得到改善。做法是将西蓝花水煮或用水焯过后凉拌或做汤。
这一做法不仅使西蓝花颜色翠绿，口感也会十分爽脆。要想吃到好东西，学会挑选也非常重要。西蓝花拿在手里，感觉越沉的，质量越好，不过，也要避免其花球过硬，这样的西蓝花比较老。
平肝补胆，就吃苦瓜
苦瓜可补胆润肝、利尿、消暑、助消化、防感冒。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及各种矿物质元素，非常适合在心烦、失眠时食用。家里有巽儿，不妨在考试前期给他吃些苦瓜，这样可以缓解巽儿应试的压力，让其轻松迎接考试。
14.“肾”最需要关注的地方
肾是五脏之一，先天之本，对人体健康长寿有着重要影响。父母肾功能的好坏，会遗传给孩子。但有句话叫“先天不足、后天来补”。因此，肾功能不好的人，可以通过有补肾作用的食物来改善。
小米养肾气，肾病多食之
小米就是民间的谷子，具有补益肾气的功效。小米50克，淘洗干净，放入锅中加清水，旺火烧沸，改用小火熬至粥成即可。这是一款益肾补虚，具有清热利尿功效的食谱。
牛骨髓是个好东西，男人女人皆相宜
牛骨髓具有润肺、补肾、益髓的作用，对于肾虚羸瘦、精血亏损的男士尤为适宜。经常吃些牛骨髓，老年人的骨质不会再疏松，也不会再便秘；女性适当多吃能延缓皮肤老化、美容美颜。
吃淡菜，补肾原来这么容易
《本草纲目》中记载：淡菜具有治疗虚劳伤脾、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功效。如果有以上症状，最好买些淡菜制作一盘精美的佳肴：淡菜干用热水烫至发松回软，去掉中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，洗净，然后放入锅中，加入清水，用小火炖烂即可。
山药，出身平凡但功效神奇
山药为中医“上品”之药，除具有补肺、健脾、益肾填精功效外，还能治腰痛、记忆力减退、腹胀等病症。日常只需去菜市场买些质量好的山药，去掉外皮切成小块，直接放清水里煮着吃即可。
