大闸蟹的哪些部位不能吃？最全吃蟹指南！

“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。 

蟹虽美味，但是螃蟹有四个部位是不能吃的，即蟹鳃、蟹胃、蟹肠、蟹心不能吃。

很多人不知道在哪，今天小诗妹整理GIF图，手把手教你！

蟹肠

蟹肠就是蟹肚脐部分的一小块盖，它是螃蟹的排泄器官，含有许多排泄物，所以最好去掉。

蟹腮

蟹腮在蟹身上，是大闸蟹的呼吸器官。而且直接和外界接触，不宜食用。

蟹心

蟹心在蟹身中间一个呈六角形的片状物，挑出来丢弃，即可享用蟹黄(蟹心极寒，身体虚弱的人吃了可能会闹肚子)。

蟹胃

蟹盖中间呈三角锥形的就是蟹胃，属于消化器官，而且寒性比较大，不要食用。

怎么样心动了吧，小诗妹已经走在买蟹的路上了！