食粥养生，粥能益人。李时珍说：“每晨起，食粥一大碗。空腹胃虚，谷气便作，所补不细。又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之良。”医圣张仲景常用米粥以补助正气、和中养胃。
在各式各样的粥品中，药粥以其养生调病方面的精彩表现，形成了独特的中华药粥文化。今天，就和大家分享几首养生保健的药粥。
食材：大萝卜五个。
方法：煮熟，绞取汁，用粳米三合，同水并汁，煮粥食之。
主疗：消渴、舌焦、口干、小便数。
食材：小麦，不以多少。
方法：淘净，煮粥或炊作饭，空腹食之。
主疗：消渴、口干。
食材：马齿菜。
方法：洗净，取汁和粳米同煮粥，空腹食之。
主疗：香港脚、头面水肿、心腹胀满、小便淋涩。
食材：葛根半斤∶捣取粉四两；荆芥穗一两；豉三合。
方法：先以水煮荆芥、豉六、七沸，去滓取汁。次将葛粉作索面，于汁中煮熟，空心服之。
主疗：中风、心脾风热、言语蹇涩、精神昏愦、手足不遂。
食材：荆芥穗一两、薄荷叶一两、豉三会、白粟米三合。
方法：以水四升，煮取三升，去滓，下米煮粥，空腹食之。
主疗：中风、言语蹇涩、精神昏愦、口面 斜。
食材：冬麻子二两，炒去皮，研。白粟米三合，薄荷叶一两，荆芥穗一两。
方法：水三升，煮薄荷、荆芥，去滓取汁，入麻子仁，同煮粥，空腹食之。
主疗：中风、五脏风热、语言蹇涩、手足不遂、大肠滞涩。
食材：莲子一升，去心。
方法：煮熟，研如泥，与粳米三合作粥，空腹食之。
主疗：心志不宁，补中强志，聪明耳目。
食材：芡实（鸡头实）三合。
方法：煮熟，研如泥，与粳米一合，煮粥食之。
主疗：精气不足，强志，明耳目。
食材：葵菜叶，不以多少。
方法：洗，择净。煮作羹，入五味，空腹食之。
主疗：小便癃闭不通。
食材：生地黄汁二合。
方法：煮白粥，临熟时入地黄汁，搅匀，空腹食之。
主疗：虚劳、瘦弱，骨蒸、寒热往来，咳嗽唾血。
食材：酸枣仁一碗。
方法：用水绞取汁，下米三合，煮粥，空腹食之。
主疗：虚劳，心烦不得睡卧。
食材：生地黄汁一合；酸枣仁水绞取汁二盏。
方法：水煮，同熬数沸，次下米三合，煮粥，空腹食之。
主疗：虚弱、骨蒸、四肢无力、渐渐羸瘦、心烦不得睡卧。
食材：桃仁三两。
方法：汤煮熟，去尖、皮，研取汁，和粳米同煮粥，空腹食之。
主疗：心腹痛，上气咳嗽、胸膈妨满、喘急。
食材：川椒三钱、炒为末，白面四两。
方法：同和匀，入盐少许，于豆豉作面条，煮羹食之。
主疗：脾胃虚弱、久患冷气、心腹结痛、呕吐不能下食。
食材：荜茇一两，胡椒一两，桂五钱。
主疗：脾胃虚弱、心腹冷气病痛，妨闷不能食。
方法：三味为末，每用三钱，水三大碗，入豉半合，同煮，令熟，去滓，下米三合，作粥，空服食之。
食材：高良姜半两为末；粳米三合。
方法：水三大碗，煎高良姜至二碗，去滓，下米煮粥食之，效验。
主疗：心腹冷痛，积聚停饮。
食材：吴茱萸半两。
方法：水洗去涎，焙干，炒为末，以米三合，一同作粥，空腹食之。
主疗：心腹冷气衡胁肋痛。
食材：白面一斤。
方法：炒令焦黄，每日空心温水调一匙头。
主疗：泄痢、肠胃不固。
食材：羊肉一斤，山药一斤，米三合。
方法：肉汤内下米煮粥，空腹食之。
主疗：用于治疗虚劳、骨蒸、久冷。
食材：桂心半两末，好酒一升。
方法：暖酒和桂心末，搅粥食之。
主疗：用于治疗肾脏虚冷，腰脚疼痛不可忍。■
【来源：中医世家《食疗方》、悦读中医】
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