在农村，蒲公英，对小孩子来说，是一个很好的一个玩具，向往着它的自由。但是，对于一些人来说，它说可以用来救人的药品，虽然不是很重要，但是在某一方面它是很好的。
那什么时候采摘的时候的蒲公英比较好呢？
野生蒲公英是在秋季8-9月份采其全草更好。因为这时候蒲公英比春季的味苦，营养价值更高些。
种植蒲公英，可每隔短时间采摘蒲公英叶，到8-9月份时采其全草。
从中医理论上讲，用作治疗清肝明目的蒲公英，应该是秋季长果实的药效最佳。一般秋季的蒲公英恰好新长出一茬，食用的口感和入药效果为全年最好。入秋后用蒲公英泡水喝可以收到至少3个好处！那到底蒲公英有什么好处呢？
1、去秋火、平秋燥
秋天虽然凉爽宜人，但也时常给人燥热感，秋老虎总是会让人有上火的感觉。这时喝点蒲公英就恰到好处了，清热去火，解郁去燥，最好不过。不管你是因为上火嗓子疼了，还是不小心弄的口腔溃疡，喝蒲公英都能起到一个缓解和治疗作用。
2、保肝排毒
正如上文所说，秋天的蒲公英最适宜用来保肝护肝，蒲公英是清热解毒的天然佳品，可以帮助排肝毒，促进肝脏的自我修复，当然，如果你想达到扭转肝损伤的超强护肝能力，光凭蒲公英自己是很难做到的，可以搭配同样护肝的其他药材，这个后文会再详述。
3、护胃杀菌
经过一整个夏天的肆意放纵，入秋后出现肠胃不适的人还是蛮多的。这时喝点蒲公英就可以起到护胃杀菌的作用。现代医学研究发现，蒲公英堪称天然抗生素，具有广谱抗菌作用，对多种致病菌都有很好的抑制作用，特别是对胃病的致病菌幽门螺杆菌，杀灭作用明显。
尽管入秋后喝蒲公英好处多，但也并非没有禁忌。入秋后人的肠胃更禁不住寒凉，因此在用蒲公英泡水喝时一定要注意热饮，尽量不要放凉后喝，否则容易引起肠胃不适，甚至导致大便溏稀，同时因为蒲公英本身具有一定的凉性，所以在饮用时也要注意饮用量，一般人每天3-5g即可。
蒲公英泡水喝的一些禁忌：
一、脾胃虚寒的人。
蒲公英性寒，体寒的人建议少喝。秋天了，气温在下降，特别是脾胃虚寒，容易出现胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻等，及时停喝。
二、使用后过敏者慎用。
服用蒲公英煎剂、蒲公英酒浸剂后，个别人会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。蒲公英注射剂静脉滴注后，亦偶有寒战、面色苍白、青紫或精神症状，由以上症状者慎喝。
三、冲泡后凉透不喝。
用蒲公英根泡茶喝时，最好在水温温热时饮用，味道最佳，而且去火效果好。不要凉透了冷饮，可能会导致腹泻。
如果有腹泻的话，不及时治疗的话会导致我们自己的脾胃失调，脾胃不好就会湿气缠身，如果有湿气的话，脸上会出现长痘痘，爱出油，小肚子大，没精神、没食欲等情况，那就需要大家祛湿了，而要说到祛湿，就要说薏米莫属了，因为它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。薏米味甘淡，能利水渗湿，就像疏通水道一样，能将人体内的水湿之气排出，是常用的利水渗湿药，也是常用的祛湿食疗药材。相比其他具有燥湿功能的药材，薏米的特点就是渗湿、安全。
现在市面上最多的薏米是云南曲靖，贵州兴仁、以及福建金沙薏米，金沙薏米产于金沙村，距今有千年历史，宋代就开始大范围种植，明朝成为了朝廷的贡品，是福建省仙游县著名的土特产。别名玉芦、玉珠珠。
中国的薏米很多，只有金沙薏米是朝廷的贡品，足以看出金沙薏米的营养之高。《本草纲目》记载的正是金沙薏米。金沙薏米也是目前国家唯一确认的粮药兼用、唯一有国家地理保护标识的薏米。中医认为颗粒越小，药用价值也越高，而金沙薏米在众多薏米中的颗粒是最小的。
薏米红豆粥
材料：薏米10克、红豆20克、芡实5克、枸杞2克
做法：将薏米、红豆等洗净，红豆、薏米要提前浸泡1小时。
然后将所有材料盛入炖盅，放入适量的水，文火炖3小时，根据个人口味加入冰糖，即可食用。
为了更好的效果，可以根据自己的身体情况，添加其它的材料。
薏米山药芡实粥
材料：山药、薏米、芡实适量即可、红糖调味适量。
做法：三种食材打磨机打成粉，加足量水大火熬开，转小火熬1小时。熬时要不停的搅动，以防糊底和溢锅。熬好后盛入碗中可调适量红糖。
另外，还要加上运动，两者结合才能赶走湿气，湿气是万病之源，所以祛湿刻不容缓。
从中医角度来说，祛湿的出汗方法，叫做“出一层蒙蒙细汗。”医圣张仲景很擅长用汗法，但他总是不厌其烦地叮嘱我们：“不可令如水流漓。”
满身大汗，就是如水流漓；蒙蒙细汗，只要有一点薄薄的汗意即可。
汗出多了，毛孔大开，外界潮湿之气，更加容易入体。且《内经》说，汗为心之液。汗出多了，伤心阴，生心火。所以，快步走、泡脚是很好的方法，出汗不多，刚刚好。
总结：你会拿蒲公英泡水喝吗？
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