简单易做的凉拌凉粉，好吃到爆，凉粉的制作过程也有

下午刚做的！凉粉也自己动手做滴！那个好吃啊！

我现在还在回味无穷呢（因为辣不敢多吃，这让我念念不忘滴）！

没有精心摆盘，在我倒下调料后我青口水直流

迫不及待拌了起来，本来想好的摆盘都抛之脑后了

看到没？凉粉儿！多少滴漂漂

玉米淀粉我想谁家都有吧？

这个准备好哦！做法很简单的！简单的让你想像不到。

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淀粉跟青水比例是1比6

我是目测的，你实在把不准就用碗来量！

现在是没有开火，让淀粉和水溶和，千万要凉水溶和淀粉！

开火后中途别添水，别添淀粉！千万别。

开始就中小火勺子一直搅拌别离开，一直煮到透明色。

看到没？其实这个阶段很快的，因为我东西不多所以很快变透色了，这时换小火，最小滴火。

搅拌继续。

换小火后一直搅拌，煮到冒大泡！就可以关火了。

找一溶器倒进去！待凉后放冷藏二小时，是冷藏保鲜那层哦。

（自己可以按下，不粘手有弹性就可以了）

我是下午1点多做的，3点多拿出来的，不急可以多放下也没事。

拿出来边上轻抠下，倒扣就出来了，你看这是多简单

拿出切掉，切你自己喜欢的形状，再来点黄瓜，

我觉得加了这黄瓜真好吃

黄瓜可以多来点！我这都好少

蒜一小瓣切末，放入另一碗中。

白糖少许

酱油来两小勺（这个也看你喜欢跟东西份量来。

醋，我用小半勺，其实我不爱吃醋，可这个一定要来点

。

老姜少许切碎加入。

辣椒油来点，这个自己定，能吃辣就多来点！怎么制作我一会儿再说下。

碎花生，这个我买的油炸花生米，然后包在保鲜膜里压碎的。

来点葱花

要喜欢再来点麻油。

倒到凉粉上！

些时我就开始犯错误了，拿着筷子就拌上了

就这样做好了

我加的辣椒油就这货

干辣椒面（粉）白芝麻放一碗里，油要在辣椒面的最少三倍，待油热后关火待凉两分钟倒到辣椒芝麻上，快速搅拌！然后吃花椒的就加上，我加的花椒面！再加盐（盐来咸一点）鸡精多少是看自己辣椒口味来定，待辣油凉后加上切小段的小葱（这个要多）可以加一些酱油，要吃时间长了干了可以再加一些烧热的油，待凉透再加进去，也可以就加酱油。