宫保鸡丁
Kung Pao Chicken
最近芒果台的『中餐厅』可以说是吸粉无数。湛蓝的大海、金黄的沙滩，诱人的美食，再加上几位明星，既养眼又解馋。在节目里，最诱人的一道菜莫过于张亮最拿手的“宫保鸡丁”。无论中国人还是外国人，都对这道菜是赞不绝口。这几天连续追了几期节目，发觉“宫保鸡丁”其实并不难，今天就跟大家一起来分享一下
原创作者：果果海洋牧场
准 备 材 料
Preparation material
1
鸡肉 半斤
2
花生 一把
3
花椒 20颗
4
酱油 两勺
5
醋 一勺
6
糖 一勺
7
盐 半勺
8
黄瓜 一根
9
蒜 5瓣
步 骤
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准备好我们的材料可以开始制作有谱了
1
首先，先准备花生。抓一把花生米，过冷水浸湿。然后小火热油，下花生米，炸到变色，一定要小火，不停的翻动花生米。
2
鸡肉切丁，然后加一勺生抽，一勺料酒，一勺糖，两勺淀粉，用手抓匀，先腌一会。有鸡粉的话，可以加半勺鸡粉。
3
黄瓜切丁。
4
葱姜花椒，备好。
5
蒜，切蒜片。
6
热油，下葱、姜、花椒爆出香味。然后下鸡丁，迅速翻炒，鸡丁变色后，加一勺豆瓣酱，炒匀。
7
加入黄瓜和炸好的花生米，加一点盐炒匀就可以出锅了。
8
配上米饭，那叫一个好吃。
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