腐竹炒肉

简介

腐竹补益脾胃，清肺化痰，滋阴润燥，助消化。可治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽、阴虚肥。

食材

主料

腐竹200g

猪肉150g

辅料

葱适量

姜适量

酱油适量

料酒适量

白糖适量

油适量

盐适量

步骤

1.腐竹放入水中，泡发后切段。

2.猪肉切条，放碗中用料酒

酱油腌制10分钟。

3.葱姜切片，备用。

4.锅内放适量油，放入葱姜爆香。

5.放入猪肉翻炒。

6.翻炒至肉条变色，放入腐竹段。

7.倒入适量酱油，加一勺白糖、

适量盐，少许清水。

8.大火烧开，焖煮一会。

9.汤汁很少的时候，撒些葱花。

可以出锅了.