你知道吗，你的身体自带一个“控糖神器”！
可惜我们往往不太重视，不去维护它，有意无意地就把这个“控糖神器”给浪费了。
那么，这个“控糖神器”究竟是什么？怎么知道自己体内的“控糖神器”还多不多？
要想维护好它，从营养方面可以怎么做呢？
01
两个动作自测
你的“控糖神器”还多吗
在我们揭晓“控糖神器”究竟是什么之前，我们先来做两个简单的小测试，看看你体内的“控糖神器”还多不多。
1、量腿围
准备一把卷尺，把小腿露出来，量一量小腿最粗的周径。
于康主任说，成年人小腿围应该不低于34厘米。一些过度减肥或者过度消瘦的人，腿特别细，这其实是“控糖神器”受损的表现。
没有卷尺的，用手量也可以。双手的食指和拇指相对，围成一个圈，也是量小腿最粗的位置。
圈不过来的，说明你的“控糖神器”很壮实。（过度肥胖的人除外）
刚刚好能围一圈的勉强合格。
如果小腿太细，手围一圈还绰绰有余的，就不好了。
2、30秒起坐试验
在椅子上坐好，正常坐直，双手抱胸，然后反复站起、坐下，计时30秒。动作要做到位。
老年人注意安全，防止跌倒。
这个测试正常人应该能完成16个以上，如果连8个都做不到的，说明“控糖神器”太少，是有问题的。
02
为什么肌肉少的人
血糖容易不稳定
看到这里，你也许已经猜出来了——“控糖神器”就是肌肉！
1、为什么肌肉和糖代谢有关
肌肉不光是起到支撑和运动的作用，它同时还是消耗糖分的重要组织。
肌肉细胞的表面有胰岛素受体，就好比“锁孔”，胰岛素这把“钥匙”对上了，肌肉细胞的“门”就打开了，葡萄糖就能进入到肌肉细胞里，被细胞所利用。
节目现场演示
但是由于各种情况，肌肉细胞减少或者功能下降，肌肉细胞上的胰岛素受体受损了，锁孔坏掉了，胰岛素打不开这扇门，血糖就降不下来。
节目现场演示
胰岛素发挥不了作用，胰岛素和葡萄糖停留在外周血液里，就形成了血糖也高、胰岛素也高的“胰岛素抵抗”。
2、“有钱难买老来瘦肉”
我们过去认为，只有大胖子才会得糖尿病。
近年来研究发现，过于消瘦的人，由于肌肉量少，照样有患糖尿病的风险。
所以，过胖、过瘦都不行！
老话常说“有钱难买老来瘦”，于康主任表示，这句话已经不符合最新的科研成果了。
正确的说法应该是“有钱难买老来瘦肉”，或者“有钱难买老来壮”！
03
每天吃够蛋白质
给肌肉补足“原材料”
随着年龄的增大，肌肉是在慢慢减少的，这是衰老的必然过程。但我们可以想尽办法保护好肌肉，让它减少得慢一点。
合成肌肉最重要的“原料”是蛋白质，我们要如何来吃足优质蛋白呢？
1、这些食物高蛋白
奶制品：富含乳清蛋白，建议每天喝300毫升牛奶或酸奶。
红肉和蛋类：含有优质蛋白，脂肪含量也不高。
豆腐：也富含优质的植物蛋白。
建议瘦肉配上豆腐一起吃，每天150-200克，这样能构成一个比较优质的结构。
2、一日三餐都得有蛋白质
你的三餐是不是这样的：
早餐喝碗粥就点咸菜，最多再吃个鸡蛋，几乎没有或只有很少的优质蛋白质。中午随便吃个快餐，晚餐又吃得非常丰盛？
这会造成早晨和中午缺少蛋白质，晚餐又蛋白质超标，肌肉的合成就会受到影响。
白天是我们工作、学习和锻炼的时间，对肌肉的需求很高，所以日间更需要优质的蛋白质摄入。
于康主任建议，中老年人早餐需要改善蛋白质的摄入水平，把蛋白质均匀分配到三餐里去。
早餐应该有一杯牛奶、两个蛋清，再加两片酱牛肉、豆腐丝或鱼，这样就有了非常丰富的蛋白质来源。
午餐红肉和白肉搭配，晚餐吃清蒸鱼或者豆腐。
这样三餐都有蛋白质，每餐之后肌肉都有合成的原材料，而且种类丰富、搭配得当。
3、合理补充蛋白粉
锻炼强度比较大的人，或者因为种种原因进食少的人，可以适当吃一点蛋白粉作为营养的补充。
但是，蛋白粉是在饮食基础上的额外补充，并不是越多越好，补过头了反而给肾脏带来负担。更不能不吃饭、光靠蛋白粉活着，这是不可以的。
因此，要先把一日三餐吃好，再在医生或营养师的指导下补充蛋白粉。
肾功能不全的人，补充蛋白质需遵医嘱。
4、吃动结合，效果倍增
在补充蛋白质的同时，于康主任建议中老年人最好能再适当做点锻炼。
很多人一说锻炼就是遛弯、散步，能走几千步上万步。这属于有氧运动，主要锻炼心肺功能，对肌肉的锻炼不多。
锻炼肌肉需要力量型的运动，也就是有一点负重、有一点阻力的运动。比如用装满水的矿泉水瓶当做哑铃举一举，或者拉拉弹力绳。每天10分钟。
近年来医学界越来越认识到肌肉的重要性，我们不仅要了解它，更要维护好它，让它为我们的身体健康和血糖稳定贡献力量
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