蜜汁鸡翅
食材:鸡翅10个,蜂蜜，白芝麻少许，蒜末适量,黑胡椒少许
制作:1、鸡翅洗净两面各划两刀放碗里+适量蒜末+少许黑胡椒粉+半勺老抽+一勺生抽+一勺蚝油+两勺蜂蜜+少许盐和鸡精抓拌均匀腌半个小时
2、热锅放油烧热,把鸡翅带皮一面煎两分钟,再翻面煎两分钟，全程小火慢煎
3、倒入腌鸡翅碗里剩下的调料汁,再倒一小碗水,小火慢炖十分钟，转大火收汁,撒少许芝麻即可
孜然牙签肉
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猪里脊肉1块、大蒜末1勺、葱2根、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、孜然粒1勺、1勺蚝油、1勺生抽、小半勺老抽、糖盐做法:1.猪里脊肉洗干净，切小块用牙签一个个的串起来，放入沸水中烫3分钟捞起备用2.锅中加入少许油加热，依次放入大蒜末、葱末，白芝麻、辣椒粉、孜然粒爆香
3.关火依次加入蚝油、生抽、老抽、砂糖，盐再加入烫熟的猪里脊肉翻拌均匀即可。
麻辣豆腐
食材:
肉末，豆腐，蒜末，郫县豆瓣酱，生抽，蚝油，水淀粉，花椒粉，白糖,盐鸡精
做法:1.豆腐切小块，放锅里焯水1分钟捞出备用
2.起锅热油，肉末炒变色，放入郫县豆瓣酱,蒜末炒出红油，倒入适量清水，加1勺生抽，1勺蚝油，放入豆腐小火煮2分钟，淋上水淀粉煮到浓稠，出锅装盘撒上花椒粉、葱花开吃吧。
鸡蛋火腿炒辣椒
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火腿肠2根、鸡蛋2个、青红辣椒各1个、蒜2瓣.
做法:1.火腿肠切片、青红辣椒切斜圈、蒜切片.
2.鸡蛋打散、用不粘锅煎熟盛出待用
3.锅内倒少许油放入蒜片爆香、倒入青红椒圈爆炒至椒圈变色、加入生抽1勺，蚝油1勺，鸡粉1茶匙，适量盐翻炒片刻、倒入鸡蛋块、火腿片爆炒数十秒即可出锅
炸黄鱼
材料：黄鱼、油、生姜、盐、小葱、白酒、生粉、生抽、老抽、香醋、白糖、熟松仁。
做法：
1、黄鱼洗净划花刀，抹上白酒、盐、、葱、姜腌半小时。
2、用生抽、老抽、香醋、白糖调好的料汁。
3、腌好的鱼去除葱姜，拍上生粉。
4、锅内倒油，油温7分热放入黄鱼炸，炸至两面金黄即可捞出。
5、另起锅倒入料汁、再加入一半的清水烧制浓稠。
6、再把料汁淋在鱼中，撒上松仁和葱花即可。
辣椒炒肉
食材:
猪肉160克，（二两左右）椒10个，葱姜，料酒，酱油,老抽，蚝油，十三香
做法:1.猪肉切末，1勺料酒，1勺酱油，半勺老抽，1勺葱姜末，抓匀腌制入味，辣椒切好备用
2.锅热放油，放肉末炒至变色加入1勺豆瓣酱炒香，放辣椒炒香加1勺蚝油加少许13香，炒匀出锅
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