日式传统美食 和风三色花见团子【图】

　　【太平洋家居网 达人生活馆】日本的美食是清淡的、精致的。今天教的是人见人爱、花见花开的花见团子。有的人会用嫩豆腐做，这里用的是更大众化的牛奶版。它其实很像我们的无馅汤圆，虽然无馅，却因为加入牛奶、砂糖让它即使放凉依旧软糯，加上抹茶、草莓或者红曲，不只颜色迷人，味道也更加美妙啦……

　　材料准备：

　　糯米粉180克 粘米粉20克 砂糖40克 牛奶150克左右 抹茶粉一小勺 草莓粉一大勺（或者用红曲粉少许）

　　制作过程：

　　1.砂糖倒入牛奶里，小火加热至砂糖融化即可。

　　2.糯米粉、粘米粉混合，倒入牛奶。

　　3.和成柔软的团。

　　4.平均分成三团，分别加入抹茶粉、红曲粉或者草莓粉。

　　5.揉均匀。（加入粉类如果比较干可以再添加少许牛奶）

　　6.搓成20克的丸子。

　　7.水开后放入丸子，煮至浮起。

　　8.捞起，放入冰水中，最后用竹签穿起即可。（冰水需要可饮用的水）

　　成品图：

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