【今日夜播】第217期:春季防流感的食方：护生汤

护生汤

原料：鲜荠菜1把、萝卜缨1把、牛蒡半根、干香菇3个、油、盐、醋

做法：

1.将香菇洗净泡发，切成小块。

2.在一碗清水中放入少许醋（什么醋都行），调成醋水。牛蒡不去皮，用加面粉的清水泡一泡，刷洗干净，斜着切成滚刀块（这样比较入味），泡在醋水中备用。

3.将新鲜荠菜切成两厘米小段，一定要留根。

4.锅内放入水，加少许植物油和盐，放入香菇和牛蒡煮开，再放萝卜缨煮二十分钟。

5.最后放入荠菜煮一分钟，关火起锅。

功效：祛风湿、养脾胃、清热解毒、提高免疫力，调理咳嗽、痰黄、咽痛、便秘，预防流感、麻疹等流行病