今日冬至：吃三食，忌三事，养三气

作者：有书聆音

12月22日，又一年冬至到。

“新雪玲珑白，寒枝落寞黄。”

岁月循环、时光往复，当屋顶的雪花越发玲珑皎白、树上的枝叶越发落寞枯黄时，冬至就到了。

《月令七十二侯集解》中说：

“冬至，十一月中；终藏之气至此而极也。”

作为冬季的重大节气，冬至向来被视作“阴气至盛、阳气始生”的关键期。

这是阴阳消长、否极泰来的季节，也是我们顺气养生、自我滋养的好时节。

此时的我们，最宜顺应节气的转变调整身心，透过严寒的表象读懂冬至的智慧，把握好属于自己的“冬至时节”。

01

吃三食，迎冬至

《晋书》上记载说：

“魏晋冬至日，受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”

冬至不仅是二十四节气之一，还是中国民间传统的祭祖节日；

其重要程度不亚于过年，故民间一直有“冬至大如年”的说法。

每逢冬至时节，人们都会收集新鲜的果蔬和其他应季食物，来供奉神明、祭拜祖先以及宴请亲友。

1.“贺冬”尝新品

《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”

冬至是阴极阳生的日子，所以人们把这一天当作吉祥之日来庆贺。

只是“贺冬”的习俗，会因为地域的不同而发生改变。

北方民谚说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”

在冬至这一天，北方人大多会吃新麦制成的水饺和馄饨。

而南方俗话讲：“大冬大似年，粑粑先上前。”

南方人在冬至时节，最爱吃汤圆、糍粑以及米团等稻米制成的食物。

不过，无论是在南方还是北方，不管是吃饺子还是汤圆，人们都是在用自己的方式来庆贺冬至、喜迎吉祥。

2.“养冬”食果蔬

李白诗云：“露浴梧楸白，霜催橘柚黄。”

寒冷的露珠洗白了梧桐和楸树的树叶，凛冽的霜雪催黄了林中的柑橘和柚子。

秋冬时节，并不是只有凛冽的寒风和萧瑟的景象，苦寒的霜雪之下，还孕育着许多甜美多汁的柑橘。

柑橘一身都是宝：

果肉含有丰富的维生素C，既美味又能美容养颜；

叶子捣汁可以帮助疏肝理气、消肿散毒；果皮泡茶能够化痰消肿、止痛解渴等。

因此柑橘也成了冬至必吃果蔬之一。

此外，冬至时节，除了柑橘类水果，人们还会采食萝卜、白菜、莲藕等时蔬，调理身体。

3.“储冬”吃补品

老话说：“吃了冬至饭，一天长一线。”

冬至是自然界阴阳升降的重要转折点，也是我们滋补养生的黄金期。

此时，富含蛋白质、维生素和易于消化的肉类，更易被身体吸收，发挥滋补的功效。

而鲫鱼，就是符合这一进补需求的上等佳品之一。

民间谚语说：“冬吃鲫鱼夏吃鲤，从此不用医生理。”

冬天的鲫鱼富含优质蛋白和各种维生素，不仅肉味肥美；

而且对脾胃虚弱、气管炎、哮喘、糖尿病患者，都有很好的滋补食疗作用。

所以冬至时节，许多人都会为家人选上一条肥美的鲫鱼，以滋补身体。

02

忌三事，平阴阳

古籍记载，冬至有三候：

“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。”

冬至之后，气温骤降、天寒地冻，蚯蚓不得不团起身子、蛰伏过冬；

接着，便是物极必反、阴极生阳，麋鹿的鹿角感受到阳气自行脱落；

此后山林解冻，岩层深处的泉水恢复流动，慢慢回温。

在短短的半个月里，阳气一天比一天多，天地万物也从封闭慢慢走向复苏。

此时，为了呵护好体内初生的阳气，我们一定要记好冬季养生禁忌。

1.忌生冷，温补养胃气

古人云：“冬至一阳生。”

冬至的阳气虽然开始萌动，但局势上依旧是“阴盛阳衰”；

人体内的阳气依旧很“弱小”，需要精心呵护才行。

而生冷的食物大多属性阴寒，如果我们像夏秋一样饮食、不忌生冷，不仅无法起到“呵护阳气”的效果；

反而会造成体内的阴阳失衡，继而损伤脾胃，出现各种肠胃疾病。

所以冬至养生，一定要注意调整日常饮食，多吃温补之物，少吃粘硬、生冷的食物。

2.忌暴暖，驱寒助阳气

《素问》有云：“寒为万病之源。”

许多疾病，都和寒气入体有关。

而冬至之后，随着寒潮和冷空气的活动越来越频繁，天气会越来越寒冷，一不小心，就会造成寒气入体。

于是很多人为了御寒取暖，便厚衣重裘、大火烘烤。

殊不知，这种“暴暖”，虽能短暂御寒，却容易扰乱体内的阴阳平衡，导致新陈代谢紊乱。

所以冬至养生，既要忌严寒，也要忌暴暖，勤脱勤着（zhuó），驱寒护体。

3.忌干燥，生津降火气

俗话说：

“冬天常喝羊肉汤，不找医生开药方。”

冬至之后，寒气凝水汽为霜雪，空气中的水含量越来越低；

加上很多人为了驱寒，经常会食用大热、辛辣的食物。

但是冬季主封藏，人体的新陈代谢也处于相对缓慢的状态，很容易导致内火堆积，出现上火症状。

而据《本草纲目》记载，羊肉性温味甘，具有“治虚劳寒冷”功效，既可食补、又可食疗。

因此冬至常喝羊肉汤，既能防寒滋补壮阳气，又能生津止渴降火气，简直一举两得。

03

养三气，御寒冬

《庄子》说：

“人之生，气之聚也；聚则为生，散则为死。”

人的生机能量由人体的元气所构成， 元气充足则生机勃发，消散便导致死亡。

而冬至作为阳气初生的关键节点，不仅是我们护养体内阳气的重要关头，更是我们养气养生的最佳时期。

而冬至养生，一定要调整心态、静心养气。

1.养烟火气，家人相伴

《后汉书》记载道：

“冬至前后，君子安身静体，百官绝事。”

冬至又名“亚岁”或“小年”，在冬至这一天，出门在外的游人都推掉其他事务，百官放假；

所有人都会像过大年一样，与阔别已久的家人一起聚会、享受团圆。

“人间烟火气，最抚凡人心。”

在充满仪式感和烟火气的团聚中，每一餐热气腾腾的美味佳肴，每一句家人的嘘寒问暖，都将化作无形的能量；

充盈每一颗孤独寂寞的心，温暖每一个饱经风霜的灵魂。

所以这个冬至，不妨减少出门、回归家庭，用浓浓的人间烟火气，养一身能抵御风霜的正能量。

2.养孩子气，心态积极

诗云：“行过冬至后，冻闭万物零。”

冬至虽然阴气最盛，但地表尚有“余温”，真正的寒冷，通常是在冬至之后。

此时，数九寒天、万物凋零，天地间一片萧条的景象。

想要熬过这段酷寒时光，除了一具强健的体魄之外，还须养一身孩子气。

孩子气，是一种蓬勃不息的生命力，更是一种无论世事沉浮、仍旧初心不改的坚持力。

保护好自己的孩子气，我们才能“身处严冬、心在暖春”，满含希望地熬过生命中的“至暗时刻”，等到暖春的到来。

3.养书卷气，沉淀积蓄

《黄帝内经》上讲：

“正气存内，邪不可干；邪之所凑，其气必虚。”

“气”有正邪之分，邪气入体会导致身虚体弱，只有善养正气，身体才不容易被邪气所侵。

而古人云：“腹有诗书气自华。”

读书，不仅能够增长我们的见识，还能帮助我们脱离低级趣味，洗练自身的气质，涵养浩然、清正之气。

今年冬至，不如放下俗尘杂事，围炉煮茶、静心读书。

在氤氲的茶香中，为自己沉淀蓄力，用书卷为自己熏一身破除万邪的浩然正气。

▽

“莫为蹉跎恨，今宵梦最长。”

冬至是一年之中，白昼至短、黑夜至长的日子。

但是没有一个黑夜不会过去，没有一个黎明不会到来。

与其惋惜流逝的光阴，不如珍惜当下的时光，吃好三食、忌好三事、养好三气，用最积极的姿态，去享受生命中的每一段旅程。

愿你我都能初心不忘、调整身心，安度生命中所有的“冬至时光”。