夏天到了，一些人常会出现全身乏力、疲倦、甚至失眠心烦、口舌生疮等症状，有的人以为自己是上火了，吃了一堆降火药都不见好，其实这都是因为身体有湿而引起的！
老话讲：“千寒易除，一湿难去。湿性黏浊，如油入面。”湿邪不去，吃再多的补品、药品都如同隔靴搔痒，隔山打牛。夏季去湿气邪毒，刻不容缓！
一碗“四神汤”
健脾又补脾，脾强湿气散
想要祛湿，首先就要健脾、补脾，脾胃强健了，湿气才能自然散去。
台湾东部的小吃“四神汤”，是中医著名的健脾食疗方，使用了淮山、莲子、茯苓、芡实为主要材料，这四种药材在中药里称为“四臣子”，与闽南语的“四神”谐音，因此称为“四神汤”。
茯苓，山药，莲子和芡实四位“神仙”汇集在一起后互相补遗，制成的汤水几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。
茯苓，具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。尤其是在古人的眼中，更是称茯苓为“四时神药”。
山药，具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的作用，尤其是以怀庆府的山药为最好，所以又是“四大怀药”之一。
莲子，是一味药食两用的妙品，这莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神等作用。
芡实，是健脾能手，也是补肾能手，具有补中益气，益肾固精，除湿止带等功效，自古都是永葆青春活力、防止未老先衰的良物。
四神汤中的茯苓、山药、莲子和芡实，都是食补的最佳药膳，可帮助调节人体免疫系统，强化体质，健脾和胃，消肿利水及养颜美容，适合肠道功能软弱的人。
如果加入猪肚一起煲，更有帮助消化之效。
四神汤做法
比红豆薏米粥更方便
材料：茯苓10克，莲子30克，山药30克，芡实20克，猪肚250克，面粉100克，食盐5克，米酒15毫升（如不喜米酒，可不用）
做法：
1、先将猪肚用清水清洗干净，放入面粉中反复抓洗，去除表面的黏液，然后放入沸水中汆煮2-3分钟以去除腥气，随后捞出，再用流动的冷水冲洗干净，去掉杂沫。
2、用大火烧沸后，将猪肚再次放入煮制10分钟，随后熄火加盖焖15分钟，再取出稍稍放凉，用剪刀剪成3cm长的斜段。
3、将茯苓、莲子、山药和芡实用清水冲洗干净，放入锅中，大火烧沸后，放入猪肚段，继续用小火烧煮30分钟。然后放入食盐和米酒即可食用。
在制作红豆薏米粥时，赤小豆和薏米都需要经过长时间浸泡和炖煮，才能将两种食材煮烂。相对于红豆薏米粥，“四神汤”的制作更方便、省时。
这碗“四神汤”，能够健脾、补脾，脾强湿气自然散。快发给身边的朋友吧！
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