几道值得你去学，去分享的菜谱，学会了几道？

一、大扁豆煸五花肉

食材：

大扁豆、五花肉、蒜头适量

做法：

1. 大扁豆撕去两边的老筋，对半切一刀；五花肉切片；拍蒜

2. 锅中放少许油，放入五花肉煸炒出油，表面微焦；

3. 放入蒜头，倒入生抽翻炒一会儿，这样炒五花肉就入味了；

4. 倒入大扁豆煸炒，过程中不要加水，炒至断生变软，调入适量盐、白糖和鸡粉，即可

二、香辣虎皮椒

食材：尖椒8个、大蒜3瓣、1茶匙酱油、1汤匙醋、1汤匙白糖、1/2茶匙盐

做法：

1、尖椒洗净去籽，擦干水分，大蒜切末，调味汁混合均匀。

2、煎锅放油，中火至4成热，排入尖椒，不时翻面并用锅铲轻按，使每面都煎成表皮起皱后离火。

3、取一炒锅中火加热，倒少许油，4成热时入蒜末煸至出香。

4、倒入调料汁翻炒至沸腾，放入尖椒翻炒入味，待汤汁收浓即可出锅。

三、蜜汁焖莲藕

食材：莲藕2节、熟白芝麻适量、酱油4勺、白糖1勺、蜂蜜1勺、糯米酒1勺、香油1勺、高汤适量

做法：

1、莲藕洗净去皮切片，放水里泡一会，锅里烧一锅开水，将莲藕焯烫一下，捞出过凉水，洗掉表面的粘液；

2、将酱油4勺、白糖1勺、蜂蜜1勺、糯米酒1勺、香油1勺、高汤适量放入锅里，大火烧开；

3、放入焯烫好的莲藕，煮开后转小火，并不停的将汁浇到莲藕上；

4、慢慢炖至莲藕完全吸收汤汁，颜色变成褐色。转大火，收汁至汤汁浓稠的时候，撒上熟白芝麻即可。

四、炒肚片

食材：

猪肚，蒜苔，青红辣椒，盐，凉拌酱油，糖，胡椒粉，鸡精，水淀粉

做法

1、猪肚煮熟，切成片。

2、蒜苔切成段，青红辣椒切成片。

3、锅放油炸葱姜，放肚片爆炒。

4、根据个人口味放盐、凉拌酱油、糖、胡椒粉、鸡精。

5、然后放青红辣椒片，最后浇点水淀粉出锅。