数据显示，我国平均每分钟有7.4人被诊断为癌症，有4.4人因癌症死亡。
其实不看数据，大家也都知道，长久以来，癌症给全我们带来的恐惧一直位列所有疾病之首，提到癌细胞，所有的癌症患者和家属都恨的咬牙切齿。
癌细胞到底是个什么东西？
有人说，每个人体内都会有癌细胞，这话不完全对，应该说每个人都可能有癌细胞。
因为癌细胞本质上就是一种变异的细胞，就是由正常细胞变异而来，是产生癌症的病源。
但癌细胞与正常细胞不同，它有无限增殖、可转化和易转移三大特点。
癌细胞能够无限增殖并破坏正常的细胞组织，还会局部侵入周围正常组织，甚至经由体内循环系统或淋巴系统转移到身体其他部分。
正常细胞突变为癌细胞，是一个多步骤过程。一般先发生轻度不典型增生，到中度、重度不典型增生，再发展到原位癌。其间需经历数年到几十年。
不同癌的癌前过程历时不一，例如宫颈I级原位癌到Ⅲ级原位癌形成需6-10年；吸烟者发生肺癌一般至少需要20年。
癌细胞是怎么“杀人”的？
癌细胞的生长，需要大量的营养供给，这样会大量消耗身体的营养，比较严重的癌症患者，在后期就很容易出现“恶病质”体征，即食欲下降、体重丢失、营养状况恶化等。
不仅如此，随着癌细胞的侵袭，机体的各个脏器功能也会开始出现衰竭，不少患者就是因为这个原因离世的。
而且，因为癌细胞不断分裂，体积也逐渐增加，当肿瘤发展到一定程度的时候，会压迫到器脏、血管，甚至造成血管破裂，从而危及患者的生命。
此外，癌症还会引发多种并发症，当转移到一些重要位置，比如大脑时，会导致大脑功能障碍，危及患者生命。
许多癌症即便是治疗，也可能带来一些副作用，比如放疗导致的局部溃烂，化疗导致的骨髓抑制等，对患者的生命安全也会造成影响。
所以，大家对于癌症这种比较难解决的疾病，最好的办法就是以预防为主，毕竟没有发生才是最好的。
日常生活中，我们该如何抗击癌细胞、预防癌症？
一、注意饮食
少吃促生癌细胞的食物：
烧烤食品——烤肉油脂含多种致癌物
肉在明火上烤的时候，油脂会滴在木炭上产生四甲苯、苯并芘和多环芳烃等致癌化合物，食用后进入消化道，危害人体健康。
烧烤对人带来主要的危害，一方面来自原材料，很多无良商人用劣质或不新鲜的肉，添加各种调味料重口味腌制后卖给顾客。这种肉吃完很容易引起腹泻及感染寄生虫。
另外一种风险，就是烧烤过程中产生的化学物质苯并芘，对人身体带来致癌危害。
膨化食品——多吃易致重金属超标
膨化食品之所以有害健康，是因为它其中含有很多重金属，主要来源于两方面：
一是各种添加剂;二是加工过程中需要通过金属管道，而在高温环境下，这些金属管道上的重金属会汽化，之后被带入食品中。
另一方面，很多商家为了制造更好的口感，会在膨化食品表面加上氢化油脂，这种物质在长时间的高温环境下，会产生很多的反式脂肪酸，人如果摄入过多，也会造成很大的健康隐患。
多吃抗击癌细胞的食物：
蘑菇：有利于预防胃癌和食管癌 营养丰富，含有人体必需的氨基酸，多种维生素的矿物质，含硒和丰富的维生素D，能增强人体免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。
苏子油：色泽淡黄，油脂澄清，气味清香，α—亚麻酸的含量最高，为66.7%左右。
研究表明，苏子油不仅能明显抑制化学致癌剂或皮下移植瘤株所致乳腺癌的发生率，还能减少肿瘤的质量和体积，延长肿瘤出现的时间，而且抑制腹水瘤在肺内的转移，对结肠癌，肾脏肿瘤等均有较明显的抑制作用。
大蒜：对许多癌细胞具有强烈的抑制作用。实验已证实，大蒜素、大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑制作用，大蒜素还能阻断在体内合成亚硝胺。大蒜富含硒、锗，锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。
不老莓：能提高血浆抗氧化能力，降低α-肿瘤坏死因子的水平，因此，具有一定的抗肿瘤抗癌的作用。
据数据表明，选用干燥的不老莓通过浸提做成不老莓茶饮用，对子宫癌、胎记瘤、白血病有一定的抑制作用，对人体结肠癌细胞增殖，具有非常显著抑制作用。
二、戒掉恶习
一些不良生活习惯，也会促生癌细胞，加速癌症到来。
吸烟-肺癌
一个人吸烟时，他所影响的不只是自己一个人的健康，因为研究表明，吸二手烟对人体的危害堪比直接吸烟，而儿童被动接受“二手烟”后的危害更大。
90％的肺癌患者都和吸烟有关，男性吸烟患肺癌的几率是不吸烟者的23倍，女性是13倍。
熬夜-乳腺癌
研究发现，在通宵上班的女性中，乳腺癌的发病率高于日常上班人群。
女性连续3年定期上夜班，会比上班正常的女性患乳腺癌的概率高出40%，如果连续3年以上定期上夜班，患病的概率会高出60%。
夜间的灯光减少了人体褪黑激素的分泌，而褪黑素的作用正是保护DNA免受氧化作用的破坏，抑制癌变细胞。
久坐-胃癌
有人在电脑前一坐就是数小时，这样的习惯会抑制免疫遗传因子的活动能力，增加患癌症的可能性。
日本的医学家们在对接受胃癌手术的患者的调查中发现：吃得太饱和久坐不运动是他们的共同特点，久而久之，会使人体内的免疫因子变得迟钝和无能。
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