糖醋鱼这么做，酸甜开胃又入味！

[新朋友]点上面蓝字'教你学做饭'关注

[老朋友]回复：5566，免费获取《家庭实用菜谱大全_全彩版PDF》

--------------------

酸甜开胃的糖醋鱼

-需要材料-

           鱼                     一条             

           生粉                 50克             

           䓤                     适量            

           姜                     适量            

           蒜                     适量            

           料酒                   1勺            

           番茄酱               2勺           

           醋                      2勺            

           白糖                  1勺            

         油                    适量          

盐                      2克

-做法-

1.准备鱼一条洗干净，刀划几一下，比较容易入味。

         

2.准备葱，姜，蒜。

         

3.准备适量生粉

         

4.鱼放少许姜丝，加入1勺料酒腌制10分钟。

         

5.腌制好裹上一层淀粉。

         

6.提起鱼抖掉多余的粉。

         

7.油烧到七成热，把鱼顺锅边滑入油锅。

         

8.炸到外皮酥脆，捞起来。

         

9.这是炸好的鱼。

         

10.准备好2勺醋，1勺白糖，2勺番茄酱。

         

11.炸好鱼，锅内剩少许油，葱，姜蒜爆香。

         

12.加入番茄酱。

         

13.加入白糖。

         

14.加入醋。

         

15.番茄酱汁煮开。

         

16.鱼下去煮2分钟入味即可。

         

17.刚才剩下的少许淀粉兑水。

         

18.淀粉水倒入锅中勾芡，煮沸。

         

19.起锅装盘，撒上葱花。

         

         

         

        

－小贴士－

炸鱼的时候，油七成热，就可放入鱼，用中火炸。糖，醋，番茄酱比例可以随自己喜欢的口味调整。

      

吃货们的美食传送窗