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肯德基卖的十几元一杯的现磨咖啡和星巴克卖的几十元一杯的现磨咖啡有什么区别?

这样的,我去过云南的咖啡产地。云南的很多个咖啡产地,包括咖啡的加工厂。无论是肯德基,雀巢咖啡,还有其他品牌。或许也有星巴克。有些是大量在云南采购咖啡豆的。而且这些企业采购的咖啡都是中低品质的咖啡。而精品咖啡豆原豆都是被中东日本及欧洲一些采购而去的。云南有个咖啡厂厂长跟我说。速溶咖啡都是用最低级的咖啡豆制作出来的。就是那些散豆破裂的豆,很多杂物的,品相不好的痘,全部要来制作速溶咖啡。呵呵😄

另外咖啡的口味跟后期的烘焙技术也有比较关键的联系,烘焙的深浅度就体现出来的咖啡口味也不一样。我个人而言,我喝过大多数世界各地的咖啡。我觉得品种不一样影响的口味并不很大,主要还是后期空背对口味的影响。还有喝的非常深有研究的人,比较敏感的人会对产地有所依赖。我个人相对比较喜欢喝云南的咖啡。因为云南的咖啡豆就是世界上最优质的小粒咖啡。你想要果香味一点的烘焙程度就浅一点。你喜欢重口味,就烘焙的深度一点。

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