小米粥怎么煮好？熬小米粥的窍门

　　常言道煮粥没有巧，三十六下搅，从这句话中可以看出想要把粥熬煮的成功，搅拌是十分重要的，今天我们就具体来了解小米粥怎么煮？小米粥这么熬？熬粥首先要大火煮开，这个时候一定要不断的搅拌，这样可以令热气释放，避免把粥煮粘糊，以及粘锅，之后还需要注意小火慢慢熬煮时要减少搅拌，这样才可以让粥浓稠，而且米粒不会搅拌散。

　　南瓜小米粥的做法

　　1.准备好南瓜150克、小米100克、糯米100克、水适量，之后将南瓜洗干净后切成丁，再将小米和糯米淘洗干净后放入碗里

　　2.之后倒入清水浸泡半小时至一小时，如果赶时间也可以忽略这个问题，不过这样会延长煮的时间

　　3.之后把小米和糯米放入高压锅里，再倒入南瓜，倒入食材五倍的清水，盖好锅盖，大火煮至上汽后转成小火

　　4.最后压一刻钟左右即可。

　　红糖小米粥的做法

　　1.准备好小米和红糖，把小米放入水中浸泡半小时，之后再冲洗干净，之后再放入锅里

　　2.倒入水，煮开后放入小米，煮开后再煮8分钟左右，这个时候要一边煮一边搅拌

　　3.最后小火熬煮至浓稠，用红糖调味就大功告成了。

　　红枣小米粥的做法

　　1.直接将小米淘洗干净后控干水，再将红枣洗干净后去核待用，再将小米放入平底锅里面，用小火翻炒

　　2.翻炒至干爽并且有香味就可以倒入砂锅里面，再放入去核的红枣，倒入冷水，大火煮开后小火慢慢熬煮至浓稠即可。

　　煮小米粥的窍门

　　浸泡：想要煮粥一定放入清水中先浸泡，最少要浸泡30分钟，这样可以让小米浸泡胀开，目的是节约熬煮粥的时间，让粥浓稠口感更好。浸泡好后淘洗小米，一定不能用手揉搓，否则会揉搓掉小米表皮的营养。

　　开水下锅：大部分的人都是冷水下锅，但行家都是开水下锅熬粥，这是因为用冷水熬粥容易糊锅，但是用热水下锅就可以避免糊锅的情况，而且也能更省时间。

　　火候：一定要先大火煮，煮开后就可以转成小火慢慢熬煮半小时，就是这样转换火候就可以煮出香气四溢的粥。

　　搅拌：开水下锅之后搅拌几下，再盖好锅盖小火慢慢熬煮二十分钟，这个时候就要不断的搅拌，大概搅拌十分钟左右，煮至粥浓稠即可。

　　加油：大火煮好后在转小火十分钟的时候，倒入少许油，这样可以让粥的口感鲜滑，色泽鲜亮，但是这样可能会影响米油的产生。大家在熬煮小米粥的时间，一定不要放入有关碱面的食物，这样可以避免破坏小米的营养成分。

　

　　亲们，你们喜欢小编推荐制作的美味吗？不管喜欢不喜欢，请你们多提宝贵意见，小生这厢有礼了！可以狠劲的在评论区攻击我，越狠我越喜欢！欢迎私信我哦！哈哈哈！