一日一蔬 | 纯素烘焙之椰香饼干

 之前我们发过一篇文章??她们仨才高二，就开了个纯素烘焙小店，赚的钱都用来保护动物！这三个姑娘做的纯素烘焙勾起了众多亲们心里的馋虫，都在后台说要纯素甜点的食谱，最近Michelle终于有时间，出了这款椰香饼干。

这可是素食星球粉丝的独家福利哦！步骤超级简单，赶快学起来吧~

椰香饼干

这款纯素椰香饼干，不用鸡蛋、牛奶、奶油、黄油和蜂蜜，还自带浓郁的椰子香味~

小麦粉……1.5杯

椰子油……1/2杯

白砂糖……3/4杯

小苏打……1/2茶勺

柠檬原汁……1/4茶勺

苹果醋……1汤勺

1.将所有干性材料混合；

2.加入融化的椰子油、柠檬原汁和苹果醋，混合成一个比较干的面团；

3.加上适量的水或者植物奶（少于半杯），混合成一个比较光滑的面团，手感和玛格丽特饼干的面团很相似；

4.把面团分成小块；烤箱调至180度提前预热5分钟左右；

5.放进烤箱用180度烤15-20分钟，饼干就烤好了~

纯素烘焙虽然不含蛋奶，但也是甜品，用到了油和糖，不要吃过量哦！

欢迎小伙伴们在微博上晒出自己制作的纯素椰香饼干，并且@素食星球，会有惊喜等着大家哟。

- Show Time -

@天天天蓝做的燕麦曲奇，

看起来棒棒哒！

食谱请戳??

有种零食连“笨”爸爸都能搞定......

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本周团购是各种无农药残留的杂粮哟

百合、莲子、绿豆、红豆、黑豆、薏米......

食谱&图片来源：Michelle