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高血脂可谓是现代社会的“富贵病”，会引起许多并发症，严重威胁中老年朋友生命安全和健康。
很多中老年朋友认为降血脂只能打针吃药，其实不然。有专家指出，我们日常生活中的一些食物是天然的“降脂药”，能够帮助降低血脂、血压，防病养生！
山楂：降血脂、抗肿瘤
广州中医药大学第一附属医院药学部主任中药师丘振文表示，山楂有降血脂、抗肿瘤、抗癌、抗衰老、活血化瘀等功效，其中山楂的降血脂和抗肿瘤的功效尤为明显。
丘振文建议，中老年朋友在血脂有点偏高时，可以适量地食用山楂，起到一定的降血脂的作用。
但是，山楂是酸性食物，不宜空腹食用，亦不宜过多久食，最好在饭后食用。
【材料】：核桃150克，山楂50克，蔗糖200克。
【做法】：将核桃仁和山楂用适量的水浸至软化，用搅拌机打碎。再加水至一公升、过滤去渣。将滤液煮沸，加入蔗糖调味即可。
【特性】：降血脂，降血压，润肠通便。预防冠心病，高血压，高脂血症及便秘。治血滞经量少、血块引致的行经腹痛。
绿豆：防治冠心病
绿豆是清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的防病养生作用。
现代医学研究证明，绿豆中的球蛋白和多糖成分，可促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，从而加速胆汁中胆盐的排出和降低小肠对胆固醇的吸收。
再有，绿豆中的多糖成分，还有增强血清脂蛋白酶活性的作用，可使脂蛋白中的甘油三醋水解，从而达到降低血脂的目的。
临床实践也证明，高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。
绿豆提前一晚用水浸泡，小米和大米提前用水浸泡30分钟，水烧开后倒入淋干水分的大米，小米和大米再次煮沸后，倒入淋干水分的绿豆，转小火慢煮，小米、大米、绿豆煮开花，粥变黏稠即可。
海带：海带降血脂
北京中医药大学养生室教授张湖德指出，海带中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用。
另外，海带淀粉具有降低血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。
需要注意的是，“凉拌和做汤都是常见的吃法，不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。”
【材料】：海带100克、绿豆100克、陈皮1/3个、猪脊骨500克、生姜3片。
【做法】：海带洗净，切段;绿豆浸泡至软，洗净;猪脊骨洗净，切段，用刀背敲裂;陈皮浸软，一同放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后改文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3-4人用。
红薯：预防动脉粥样硬化
专家称，适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。
需要提醒的是，过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。
取红薯两根（细）、大米适量。地瓜去皮切丁，大米淘洗干净，用水泡一小会儿。锅里烧水滚开后，放入泡好的大火将大米煮开。倒入地瓜丁，再次大火煮开。不时搅动。大概20分钟后粥熟瓜软即可食用。
黄瓜：清热解渴利尿
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制碳水化合物转变为脂肪。
黄瓜中的可溶性纤维对促进人体肠道内腐败物质的排出和降低胆固醇有一定作用。
中老年朋友想要远离高血脂，那么，这些降血脂的食物一定要加入日常饮食的菜单中。请记住，食疗不能代替医疗！服药期间切勿自行断药或换药，应定期复查，谨遵医嘱才能身体棒棒哦！
投稿人：39大区刘贵娥
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