家常菜，家的味道，爱的味道！
今天这道茄子
做法用油很少，绝对健康！但茄子却依然美味！喜欢的朋友收了吧！
味道香喷喷，下饭的好菜品
材料：茄子，肉馅〈肥瘦结合的比较好〉，葱，姜，蒜，粉丝〈粉条都可以〉
葱姜蒜分别切末
茄子切成两节，再切条
热锅放一点油，把切好的茄子条放入
煎制两面金黄色，即可
茄子皮朝下放入盆子码好
茄子皮朝下放入盆子码好
锅中到油爆香葱姜末
加入一勺子豆瓣酱〈也可以加郫县豆瓣那种辣的〉
放入肉末炒至8分熟就可以了
把肉馅倒入码好的茄子条上面
把泡好的粉丝放入
蒜末加入盐适量，酱油，蚝油，清水
把料汁到到粉丝上
盆上覆盖一个盘子，上火蒸15分钟就可以了
时间到出锅装盘
