最健脾——高粱米
高粱米适宜于脾胃气虚、大便溏薄之人食用。对于脾虚湿困、湿热下痢、小便不利等病症有极好的治疗效果。
最排毒——紫糯米
紫糯米口感香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，紫糯米有补中益气、养胃健脾、排毒解毒等功效。可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多尿等。
最抗衰老——玉米
玉米富含维生素E，有保护皮肤、促进血液循环、延缓衰老的功效，玉米胚芽所含的营养物质还能增强人体新陈代谢、使皮肤细嫩光滑，抑制皱纹的产生。
最养胃——小米
由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损的营养康复良品。
最补肾——黑米
黑米营养丰富，含有蛋白质、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，具有滋阴补肾、益气强身、养精固涩之功效，是防病强身的滋补佳品。
最养颜——薏米
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。薏米对于美容的功效也十分显著，它能够使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，对面部粉刺及皮肤粗糙有明显疗效。
最滋补——粳米
我们日常用来做米饭的普通大米又称粳米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。
最助消化——糙米
糙米米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。
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