甜津津的甑糕酥脆掉渣的老式糕点
香香糯糯的各类馅饼
卖了很多年的古早味点心
在INS风甜品店复制黏贴般成堆出现的今天
其实有时候反而是记忆中
那些土土的包装和堆成小山的卖相
散布在街巷的带着记忆深处的甜
更让人怀念
甜食使人快乐
便宜好吃的甜食使人更快乐！
收下这份「陕西土味甜品图鉴」
加大份的快乐就掌握在你手中了
来一起看看这些“土味甜品”你吃过几家
洒金桥的胖子甑糕，手中一把盛甑糕的铁铲子是他爷爷传下来的宝贝，每天用大铁锅装上四五百份甑糕，一口甑糕锅在洒金桥支了三十多年。糯米软糯湿润，芸豆软烂，蜜枣清甜，红枣肉肥，中午12点之前保准能卖完收摊，想吃还得趁早啊。地址：洒金桥杨天玉腊牛羊肉店旁
营业时间：早上6点
坊上，流传着许多各式各样的糕点，但大多数糕点我们都耳熟能详，但唯有一种糕点，没人说的清是何时起、何时兴，对于爷爷辈的那个年代，已经是不可多得的美味。炕胚子少说也有上百年的工艺，外表金黄酥皮、玫瑰桃仁作馅，天然发酵而成，用料简单，但工艺复杂。电话：029--87258756
泡泡油糕是陕西三原县的一道很有名气的传统小吃，最早可以追溯至唐代时期，与当时的烧尾宴名点“见风消”油洁饼渊源颇深，现在已登上“中华名小吃”金榜。馅料一般是核桃、花生、芝麻、青红丝、白糖构成的甜馅，特别香。推荐店铺：醉长安
书院门店地址：南门里书院门大牌楼向东三十米路南
钟楼店地址：钟楼竹笆市7号，美豪丽致酒店酒店旁
绿豆饼作为一道老少皆宜的小吃甜点深受广大食客的喜爱。小小的绿豆饼历史悠久，从康熙年间流传至今，已有几百年历史。赵记绿豆馅饼素斋采用纯天然东北绿豆为原料，按历代相传的手工工艺精制而成，口感绵密，豆香浓郁。地址：钟楼小区西大门内
电话：13669200467
营业时间：8点半---5、6点（卖完为止）
每一个城市都有些特别传统的点心店，到了西安，有徳懋恭。他家的水晶饼更是承载了几代陕西人的记忆，被誉为“秦式糕点之首”，其特色是金面银帮，起皮掉酥，甜润适口，外形美观，其馅晶莹透明，配料及操作工艺讲究，油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香。在回民坊，有这么一个时令甜点小吃说法，九月亦始吃柿子饼，三月至九月里吃凉糕。凉糕一般在外层裹了一层芝麻，中间加豆沙馅儿，所以也叫“芝麻凉糕”，跟“蜂蜜凉粽子”一样都是用江米制的。
地址：庙后街十字路口（近清真西寺）
等了几个月，终于又到了每年吃柿子的季节，相比柿子、柿饼，柿子糊塌的软糯甜香也更受欢迎。
柿子糊塌不光好吃，也是我们陕西美食里有历史渊源的。据传当年李自成在临潼打仗，从民间征集军粮， 但是老百姓也吃不饱肚子，粮食非常的少。刚好当地的火晶柿子下来了，民间的能人就想办法，把火晶柿子跟面和在一起，炸制而成做成糊塌，用作军粮。
陕西富平是世界闻名的柿子产区，所产柿子肉红透明无籽，凝霜后，白里透红、肉质黏软，个大、霜白、底亮、质润、味甜，是富平传统地道的名优特产。
黑米糕和江米糕也很不错，外皮焦脆，料很扎实，有豆沙和五仁馅可以选择，更推荐五仁的，玫瑰糖浆裹着各种坚果，滚烫的流心，咬一口馅都要爆出来，一定要趁热吃，记得小心烫嘴哦。
此糖始产于明代正德年间，一种以糯米为主料制成的点心糖。三原蓼花糖是陕西省传统名贵食品之一。它呈圆鼓槌状，个大体轻，金黄色的表皮上均匀地沾满一层白芝麻。咬开后，里面是雪白细腻的蜂窝状糖心，以其形态肥大蓬松似蓼花果实而得名。
绿豆糕用小青豆制成，入口虽松软，但无油润感。这个地址就不说了，很多地方都有。不用特意的去寻找哪家最好吃，遇到了就买一些，味道还都不错，夏天吃清凉解暑。
按时令的不同，会卖甜盘子、红豆柿饼糕。这几个月的沙糕和糖窝窝，更是西安独一份，每天卖完就没了，想吃还得赶早。沙糕，外面是手作赤豆沙，浓郁的红豆香味一点都不甜腻，里面是超级软糯湿润的米糕。中间还夹杂着老板自己做的枣泥和柿子泥，香味十足，还带着微微的酸，整体非常协调。糖窝窝属于凉糕，也是老式点心的一种，都是现包的，馅料有芝麻、红糖、果仁、蜂蜜玫瑰，团成球。外面再裹上一层黄豆芝麻粉，糯米软糯有嚼劲，和糖馅搭配着也不觉得腻。地址：北广济街268号
粽子每个都有7-8两重，有多种口味，满足各种吃货的需求，饭量小的朋友估计一个粽子就吃饱了。红枣粽子，一个粽子里放3个新疆和田大红枣，绝对的货真价实！
还有软糯香甜的黑米粽子，里面还裹着豆沙和一大块红糖，用筷子戳开，红糖就流了出来，甜蜜蜜的滋味让人想起小时候的味道。在传统的镜糕中创新，绘制卡通图案深受年轻人喜爱。只要你能想到的，都能活灵活现的画出来。推荐店铺：马琳卡通镜糕
地址：西羊市街6号
回民街上到处都是桂花糕，走两步就能遇见一个。但是一说起桂花糕，首先想到的就是李大叔那经典的招牌动作和凹造型的实力。他家至始至终都是纯手工做的，售卖的时候，用一把特制的刀切，粘上顶部李大叔秘制桂花酱，整个桂花糕一周切成齿轮状。他们家的玫瑰千层烤馍可谓是这条街的小网红了，料很足，核桃、葡萄干、芝麻、玫瑰酱、油酥，但绝对不齁，完全是可以接受的清甜，而且刚烤出来还有浓郁的玫瑰的香味，口感层次丰富，尤其是再咬到油酥，那个香啊。另外玫瑰千层的横截面颜色也特别好看，路过千万别错过了。
推荐店铺：西北伊兰手工烤馍店
地址：洒金桥58号
红豆和柿子没想到这两种食材结合起来竟然出乎意料的好吃，不甜不腻，湿润绵密，红豆软糯醇香却又颗粒分明，里面的柿饼夹心又丰富了口感 ，很有特色，回去放冷冻，和红豆棒冰一样，美的不行。推荐地址：果园红豆柿饼糕
地址：庙后街189号
吃过普通的石子馍，你有吃过夹心的吗，有两种馅儿的，五仁和红豆沙的，红豆的基本没什么甜味，也就是豆子的原香，口感绵软湿润，完全不噎。
五仁则是打了个漂亮的翻身仗，咸口偏油，但吃起来却是油香油香，回家再拿微波炉或者烤箱加热一下，和刚出炉的一样，外皮酥脆，内陷咸香，越吃越香，绝对是会上隐的味道。
推荐店铺：
艾牛石子馍
地址：庙后街4号
纯手工做的，建议大家趁热吃哦，或者让老板再加热烤制一下，外皮还能感觉到酥脆，还会有流心，整体口感绵密，很像小时候吃的味道，皮薄馅足，真材实料，完全不甜腻。
有十几种口味，咸甜都有，紫薯乳酪，榴莲夹心也都不会踩雷。
推荐店铺：范记鲜豆饽饽
地址：大皮院广济街40号
洒金桥进去路边的一个小食品柜，很容易错过，一共四种口味，原味、黑芝麻、蔓越莓和葡萄干的，米糕体都是一样的，就是上边的料不太一样，凉的时候吃Q弹，也可以让老板娘帮你加热一下，热呼呼的还烫手，松松软软的，还有淡淡的醪糟米酒的香味，满满的都是小时候那个回忆。
推荐店铺：李姐米发糕
地址：洒金桥135号
外皮酥香蓬松，不是干脆的那种，一口咬下去牙齿能清楚的感觉到但却又入口即化，馅料也非常扎实，紫薯馅的绵密，红豆和绿豆则是可以吃到糯糯的颗粒，运气好的话，还能赶上刚出锅的，温温热热的香甜。
不过甜度较高，不喜甜的小伙伴，他们家还有无馅的千层酥，朴素但不普通的味道，也是非常推荐的。地址：洒金桥南段59号
