每天一道快手菜—

大家好呀，我是爱美食的二丫。以后的每一天，让我陪着大家，掌握更多的烹饪技巧、生活窍门，用美食治愈人生，以分享连接你我。

- 葱爆牛肉 -

做法：

1、牛肉切成均匀的薄片，放到碗中，加油、盐、酱油、胡椒粉、玉米淀粉腌一小时。

2、炒菜锅内放油，油热时，把腌制好的牛肉逐片放进去，等一面变色时，反煎另一面，把牛肉盛出，油留在锅中。

3、油热时加生姜和辣椒，十五秒后，加切碎的大蒜炒香，加入酱油、盐和水煮开，放入红糖，搅拌至溶解。

4、煮开的酱汁中加入勾兑好的玉米淀粉，再次沸腾的时候，放入炒好的牛肉，翻炒均匀。

5、最后加入切好的葱，翻炒即可出锅。

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