今天介绍木耳菜,质地柔嫩软滑,营养价值高,叶含有多种维生素和钙、铁,具有清热、解毒、滑肠、利大小便的功效,木耳菜的钙含量很高,是菠菜的2—3倍,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。常食木耳菜有健脑、降压、补骨、增智、强身、健体之功效,孩子多吃这个菜较好。
木耳菜1.65元一斤,买一把吃一顿,才花1块钱,是不是超级便宜?全国各地价格差别很大,不知大家那里的木耳菜卖多少钱一斤呢?下面给大家介绍木耳菜好吃的做法:
食材:木耳菜1把、蒜瓣3个。油适量、盐2克、鸡粉1克。
做法:
1、木耳菜去除老梗洗干净控去水分,蒜瓣去皮后切碎。
2、锅中倒入油烧五成热,加入蒜末爆出蒜香味。
3、放入木耳菜翻炒。
4、大火爆炒几下,加入食盐调味。
5、将木耳菜炒软,加入鸡粉调味即可。
6、装盘上桌,嫩滑的口感,清香怡人,好吃,你喜欢吃吗?
【小贴士】:
1、高血压、肝病、便秘患者可以多食,极适老年人食用。
2、木耳菜适宜素炒,要用旺火快炒,炒的时间长了易出黏液,不能和酱油同时使用。
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