今日正式进入初伏，
一年最热的时候已经到来了。
一阵骄阳一阵豪雨，
潮湿闷热的“桑拿天”是要注意避暑湿，
更多人最需要的却是祛寒湿，
你知道这是为什么吗？
原来是跟消暑的方式有关系。
阵阵豪雨湿气重，
煲汤祛湿放什么料最有效最应景呢？
这还要看体内是暑湿还是寒湿哦！
7月10日，广东省名中医、省中医院脾胃大科主任黄穗平教授做客广州日报健康有约名医微课，带来了大量伏天祛湿养生的干货。[想看微课回顾点这里]
“桑拿天”为何人体容易湿气重？
黄穗平说，“湿”原本指的是自然界多雨或潮湿的气候或环境状态，但是，如果这种气候环境状态太过，超出人体的适应能力，就会引发疾病。就夏天而言，人体“湿气重”主要有五大诱因。
首当其冲的就是岭南地处沿海地区，夏季多雨潮湿，人体长期处在这种环境中，加上长夏时人体皮肤腠里疏松，外湿容易侵入，湿气困阻，脏腑功能失调，从而聚湿生痰致病。
其次是缺乏运动。现代人本来体力劳动强度减少了，夏天为了避暑，户外活动也减少了，再加上夏天本来是要出汗的，可是现在大家都离不开室内的空调，本应该从汗水中流出的“湿”，全部被密闭在身体里。
第三还是与贪凉饮冷的消暑方式有关。爱喝冷饮，吃生冷食物，爱吹空调，这些太过了也会损伤人体阳气，湿浊内生致病。
再有就是嗜食肥甘厚腻，摄入过量，远远超过身体所需，易聚湿生痰。饮食不节也会损伤脾胃，运化水湿功能失常。
最后就是情志因素。生活工作繁忙，三餐不定、精神压力大，大多数人有脾虚的表现，而中医认为，脾主水湿代谢，脾虚导致水湿就无法被正常运化和代谢，留在了身体里变成湿气。
湿气有寒热之分
你可能更需要祛寒湿
如何知道自己湿气重呢？黄穗平告诉大家，如果晨起昏昏沉沉老觉得睡不够、小腿肚子还有发酸、发沉的感觉，如厕遭遇“冲不净”的尴尬，再看舌苔黄腻有齿痕，那多半就是需要祛祛湿了。
但是在祛湿之前，你需要知道自己是暑夹湿，还是寒夹湿。虽然现在已经进入了一年最热的三伏天，最容易中暑，但现实生活中，除了少部分需要户外作业的劳动者，现代大部分人都很难因为气温过高、烈日曝晒过久或工作场所闷热而引发热病，反而是暑热时节过食生冷或贪凉露宿、空调过地、冷浴过久而导致寒气湿气侵体从而致病的最多。
所以说，西瓜、凉茶、凉菜、冰啤、冷饮、空调，这些都是助寒湿伤阳气的。大家不妨对号入座，你的消暑方式中了多少枪？
祛暑湿防暑感
试试这些食物
暑热季节，如果真的有户外工作或闷热不通风的中暑风险，黄穗平说，食物方面预防中暑、暑湿感冒最好的有几样：冬瓜、扁豆、薏米、荷叶,妈妈煲汤的时候放一点这些食材就最消暑了。
冬瓜性味甘寒，清热解暑，利尿消肿。荷叶性味微苦微甘，气清香，可消暑利湿、健脾升阳、散瘀止血。暑湿季节，冬瓜更可与荷叶同煮，又或是冬瓜煲薏米。来一款食疗方吧——
扁荷粥
白扁豆50克，冰糖30克，荷叶1张，大米50克。将扁豆、大米淘洗干净，荷叶洗净切丝，冰糖研细。煮成粥。可清暑利湿，和胃厚肠，降脂祛腻。
需要注意的是，脾胃虚寒者以上不宜多吃，或可在吃时加入姜片；另外，薏米易致滑胎，孕妇可别为了消暑而误食。
空调冷饮叹太多
这样祛寒湿
时下，城中各大中医院的三伏天灸贴药服务已经开始了，这一疗法最适合体质虚寒的人群祛除体内寒湿。但有一些人不适合天灸，也可以寻求中医师帮助，通过内服汤方祛湿。当然，人们最想要的依然是通过食疗来解决问题。
在此，专家也推荐一道汤谱——
草果砂仁煲鲫鱼
材料：砂仁5粒、草果6克、白胡椒8-10粒、鲫鱼一尾、生姜3片（4人份）
做法：
①砂仁、草果稍冲洗，用刀背轻砸两下；
②胡椒砸碎。鲫鱼去内脏、鱼鳞，洗净，鱼身划2刀，热锅内略煎至金黄；
③将鱼及草果、胡椒同纳入汤煲中，加水1500毫升；
④武火煮15分钟后改文火煮45分钟，再加入砂仁煮15-20分钟，少许食盐调味即可。
功效：温中燥湿、暖脾利水、化食
推荐人群：寒湿困脾见胃痞纳差、恶心呕吐、脘腹胀满寒痛、喜热饮、进食生冷寒凉加重甚至腹泻，舌苔白厚腻等症状者。
不适宜人群：虽说砂仁具有行气安胎之效，但草果不宜阴虚血少者，故孕妇、阴虚血虚者少用为宜。
水果=生冷？
吃水果消暑都不行吗？
不少老妈妈一提到“生冷”，就说水果也是“生冷”之物，不利脾胃，小孩发烧咳嗽也要“戒口”，这个说法对吗？
黄穗平说，夏三月少吃寒凉食物有一定道理，但并不是绝对的，要因人而异，不能“过”也不能“不及”。中医讲究四季养生，夏天是阳气最盛的时候，要让阳气外泄出来。人不能过长时间地停留在冷气环境内，食物也不宜过于贪凉。否则，到了秋天应当收藏的时候，身体就容易出现问题。
关键还是要看人的体质，而且水果也有寒热之分。
体质寒的人当然少吃寒性水果，如梨、山竹，否则容易造成腹泻。
体质热性的，则要少吃性温热的水果，比如榴莲、还有当季的荔枝。
如果是正常平和体质的人，即便水果带有寒凉性，但如果吃得适量，有节制，仍然是利多弊少。
医学指导/广东省中医院脾胃大科主任黄穗平
文/广州日报全媒体记者周洁莹 通讯员宋丽萍、何桂花
编辑 吴婉虹
广州日报健康有约工作室出品
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