说起盐
你肯定瞬间想起超市货架上
那些“盐”花缭乱
对选择困难症来说
真的不知道该如何下手
你们家的盐
吃对了吗
？？？
不知道从什么时候开始，“少吃盐”和“多喝水”成了网红语，包治百病。作为一个标准的吃货，咸可忍淡不可忍。直到有一天，年纪轻轻的我被确诊为高血压。。。才明白：
少！吃！盐！
这三个字绝对是真爱啊~~
《 2016年中国居民膳食指南》推荐
健康成年人每天摄入食盐不超过6g，相当于一个啤酒瓶盖大小的盐；
1岁以内婴儿应该避免含盐量多的膳食；
老年人最好将食盐量控制在5g以内；
特殊情况下食盐摄入量需要增加，比如呕吐腹泻严重的人群为避免电解质紊乱需要补充盐水，夏季大量出汗的工作人员需要补充食盐。
食盐的主要成分是氯化钠，我们平时说的“限盐”实际上指的是“限制钠的摄入”。
大量研究表明，高钠饮食会增加高血压的发病风险，继而导致脑卒中、心肌梗死等疾病，严重时甚至会导致死亡；
我国高血压患者近3亿，高血压的治疗对家庭和国家医保系统是一项非常沉重的负担，所以政府也迫切地希望大家能少吃点盐，推荐大家吃“低钠盐”。
低钠盐，是以碘盐为原料，再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁，能够改善体内钠(Na+)、钾(K+)、镁(Mg2+)的平衡状态，预防高血压。与普通钠盐相比，低钠盐含钠低（氯化钠70%左右），富含钾（氯化钾30%左右）。
低钠盐由于减少了氯化钠的占比，增加了氯化钾的占比，所以能起到减盐不减咸，帮助人体钠钾平衡的作用，从而在不改变口感的情况下起到减钠增钾的作用，防控高血压。
哪些烹调小窍门可以减少盐的摄入？
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