土豆丝、狼牙土豆、金沙土豆泥、干锅土豆、烤土豆、香煎土豆饼、土豆炖排骨、炸薯条、薯片等等，你最喜欢的吃法是哪种呢？
土豆的吃法很多，每一种都能让土豆口感和味道不尽相同，却又把它的美味展现的淋漓尽致。说到土豆，想起一个脑筋急转弯，你来猜猜看------一个包子和土豆打架，结果土豆把包子打死了。{猜一食物}，记得把答案发到评论区哦！
土豆丝、狼牙土豆、金沙土豆泥、干锅土豆、烤土豆、香煎土豆饼、土豆炖排骨、炸薯条、薯片等等，你最喜欢的吃法是哪种呢？
最近，多家知名品牌的薯片被检出含有致癌物，让很多人都比较担心，那种想吃却又不敢吃的感觉是不是很难受啊！那就试试自己做吧，做法简单，一学就会，关键是美味又健康！香香脆脆，越吃越上瘾！
材料：
小土豆2个、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、芝麻半勺、食用油、淀粉、盐、糖适量（根据自己的口味和土豆的多少可以适当的增减）。
制作：
1.首先将土豆去皮，洗干净切成薄片，清水浸泡10分钟左右洗出淀粉。
2.起锅烧水，等水开后放入土豆片，焯大约1分钟后捞出，过冷水。然后控干水分，倒入适量淀粉，抓拌均匀，尽量让每一片土豆的表面都裹上一层淀粉。
3.起锅热油，等到油温烧到大约五成热，看见开始出现油烟时放入土豆片，然后用大火进行炸制，炸熟后捞出来。
4.等土豆片稍微放凉一点之后，再进行一次复炸，用五成油温大火炸2分钟左右，炸到表面金黄的时候就可以捞出来。
5.锅内倒入适量油、辣椒粉、孜然粉、芝麻、盐、糖，小火炒香，再将炸好的土豆片倒进去一起翻炒均匀就可以出锅啦！
小提示：
1.土豆片比较容易煮熟，所以焯水时间不能太长，避免土豆太软炸出来就不够脆。
2.土豆片需要炸两遍，第一遍是为了将它炸熟，第二遍是把它的外层炸酥，这样口感才会酥脆可口。做好后稍微放凉一点，会更酥脆哦！
喜欢香辣味的朋友们，就可以多放些辣椒面，不能吃辣的可以放些其他的调味料，直接沾点沙拉酱或者番茄酱也是非常不错的哦！
想吃薯片了，就自己在家做吧，不仅便宜还干净卫生。现在的薯片是越来越贵了，小时候最爱吃某弟的薯片，香辣味的一次能吃完一整袋，越吃越好吃，吃完还不忘把手指上的舔干净，哈哈哈！
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