土豆是日常的一种食材,营养丰富,食材百搭。土豆切片后经过烤箱的烘烤,既香糯又保存了它天然的本味,加上经过略微调味腌渍的培根肉片及迷迭香后,香味四溢。
食材:300克土豆 100克培根 5克盐 一根迷迭香 适量黑胡椒和橄榄油
挑选一只个头稍微大一些的土豆,削去土豆皮。
在土豆的底部横切一刀,这样方便切片时稳固地放在案板上,用两根木筷垫夹在土豆两边。
用刀把土豆切成薄片,垫上筷子确保土豆底部不会被切断。
把培根切成片。
将培根片夹到土豆片的中间。
在土豆的表面抹上一层盐、撒上黑胡椒。
再在土豆表面用食品刷刷上一层橄榄油。
把撕下的迷迭香叶子,撒到土豆上。
在烤盘里铺上锡箔纸,把切好的土豆放到锡箔纸上。
烤箱预热至240度,将装在烤盘中的土豆放进烤箱中用上下火烤制25分钟,风琴土豆就这样做好了。很简单吧,味道也很好哦。
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