奶油芝士蛋糕

配方：

奶油奶酪140g 牛奶50g 鸡蛋50g 砂糖20g 黑朗姆酒2g

做法：

1、在蛋糕实底模具内垫入蛋糕底；

2、将奶酪和砂糖隔水软化，加入牛奶拌匀，在加入鸡蛋和朗姆酒再次拌匀；

3、将配置好的料浆倒置模具中八分满；

4、用可可粉或软化的巧克力混合多余的料浆，用裱花袋装好，剪小口，在蛋糕模表面划螺旋线，再用粗牙签从圆心向外划线，隔一段再从外向圆心划线，如此反复，形成花纹；

4、在烤盘上倒入1cm高的水，将蛋糕实底模具放入其中，入上下火各170度的烤箱中，6寸蛋糕模需烘烤45分钟，芝士杯需烘烤35分钟即可。