栋小圈
CCTV-1《生活圈》新媒体编辑
帮主抢先知
今天是“帮主”陪伴你的
第201天
嗨，大家好，23个圈友群的圈友和221万公众号的粉丝~
我是今天的代班帮主—栋小圈
年三十上午，央视一套《生活圈》栏目将播出特别制作《浓情饺子中国年》
节目播出的同时，我们在网络上也会进行同步直播
直播间除了电视节目外，现场还会有“生活圈第一届银发网络春晚”！
更会有我们圈友准备的联欢节目
大家除了看电视节目，还可以跟我们的圈友们一起大联欢，欢喜过大年拿大奖哟~
这大奖怎么获得呢？听听你就知道啦~
主
食
主食里的营养冠军
蛋白质冠军：燕麦
燕麦中的蛋白质含量在谷物中是最高的，而且其氨基酸构成和消化吸收率也较高。除了这个优势外，燕麦还富含具有调控血糖和血脂功能的β葡聚糖。燕麦可以用来煮粥或者做成燕麦饭。
注意：市场上很多号称营养麦片的产品，含燕麦的比例很低，保健作用有限。
购买时可以看配料表，如果添加了植脂末、香精等物质，就不要选了。
胡萝卜素冠军：红薯
胡萝卜素能在人体内转化成维生素A，有保护视力、预防夜盲症、防止皮肤干燥和增强人体免疫力等作用。淀粉类食物中，红薯的胡萝卜素含量最高，达到每100克中含750微克。
红薯含有非常丰富的膳食纤维，膳食纤维不能被我们消化吸收，在肠道可以阻碍糖的吸收，可以阻碍脂肪的吸收，对于控制血糖是非常有好处的；而且它含有丰富的矿物质，对于控制血压也很好；丰富的族维生素，对于营养我们的末梢神经，预防糖尿病的并发症都有很好的帮助。
和米面相比，红薯中的淀粉相对比较低，糖尿病人可以用薯类代替主食去吃。
注意：吃红薯时也要搭配蛋白质、肉、鸡蛋、豆制，还要搭配上蔬菜，这样饮食更均衡，营养更丰富。
推荐薯类每天的摄入量50~150克，摄入过多会胀气、反酸，对消化功能比较弱的人群来说更要控制好量。生红薯中的淀粉难以被消化，所以一定要蒸透或烤熟。
膳食纤维冠军：荞麦
膳食纤维具有预防便秘、保护肠道等作用。
《中国食物成分表》显示，每100克带皮的荞麦里含膳食纤维13.3克，而大米仅含0.7克。荞麦中特有的保健成分芦丁、槲皮素等能帮助调节餐后血糖。
钙冠军：芸豆
钙是人体内含量最高的一种矿质元素，有助预防骨质疏松。
数据显示，每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍。
维生素C冠军：土豆
维生素C具有多种生理功能，如抗氧化，增加人体免疫力，改善铁、钙和叶酸的利用等。
每100克土豆中维生素C含量为27毫克，高于大多数的根茎、鲜豆和茄果类蔬菜。并且，薯类食物富含淀粉，可以保护其中的维生素C。
馒头、烙饼、花卷、油饼……
如何选择才能兼顾营养与健康呢？
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