糖尿病的病因在于肝！

1. 硒

　　硒具有调节糖代谢的生理活性，能改善糖、脂肪等物质在血管壁上的沉积，因此能降低血液黏度，起到预防动脉硬化、冠心病、高血压等并发症而作用。

　　动物内脏中，肾和肝的含硒量都较高，鱿鱼、海参、带鱼等海产品中也有丰富的硒。

2. 镁

　　缺镁会阻断胰岛素效应的发挥，因此镁又被称为“胰岛素的第二信使”。糖尿病患者每日都会有少量镁的丢失，即便在血清镁很低的情况下仍有镁从尿液中排出。补充镁可以改善耐糖量，并减少胰岛素的量。

　　富含镁的食物有莲子、黑米、海带、绿豆、紫菜等，糖友可酌情补充。

3. 钙

　　持续性的高血糖使糖尿病患者多尿，导致大量钙从尿中流失。血中钙含量持续降低，使甲状旁腺在长期的刺激下，引起破骨细胞活性增强，骨中的钙因此进入血液，加大了动脉粥样硬化的风险。

　　因此，对于糖尿病患者来说，适当补钙相当重要，可以多吃一些虾皮、豆腐、燕麦、蕨菜等来补充。