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为什么超市要打折?生活处处有营销!


我们经常看见整个商店几百种商品同时减价,却很少静下来想一想,到底为什么商店这么做。


你如果深入思考,就会觉得这种促销方式令人费解。


大减价是要降低商店货物的平均价格,本来可以整年平均降价5%,但为什么一年要降价两次、每次降价30%呢?


价格变动给商店带来很多麻烦,因为它们需要更换价签和广告。那么它们为什么还自找麻烦,把价格搞乱呢?



一种解释是,大减价是进行自我定位的有效方式。


有些顾客到商店挑选、比较很久才出手购买,有些顾客则相反。


所以对商店来说,最好是用高价套住忠诚的(或懒惰的)顾客,再用低价吸引住便宜货买家。


中间价位没有好处:价格不够高,无法从忠诚顾客那里多赚钱;价格不够低,无法吸引便宜货买家。


但这还不是问题的全部。


因为如果价格保持稳定,那么即使对价格最不敏感的顾客,也知道在哪里能买到便宜商品。


所以商店不能坚持高价或低价,而应在两个极端之间跳来跳去。



一种常见的局面是,两家超市要争夺相同的顾客。


如果其中一家大部分商品比另一家贵,那么前者很难保住自己的生意。所以虽然它们平均来说,商品的价格类似,但两家店都不会让价格保持不变。


这样一来,两家店都可以将便宜货买家与需要特定商品的顾客区分开,后者就像按照菜谱挑选原料的人。


便宜货买家会挑选任何降价的商品,然后充分利用;按菜谱挑选的顾客到超市,则是为购买特定商品,对价格不太敏感。


价格定位策略之所以有效,是因为超市的特价商品总是在变动之中,而顾客一次购物跑两家超市又太麻烦。


如果顾客能够预测哪些商品会打折,他们就可以提前挑选准备菜谱所需的材料,甚至可以选择正确的超市,在商品最便宜时购买。


实际上,更准确、更能说明问题的方法是,逆向思考“大减价”的行为,即把商品平时的价格看作折扣价的溢价,而非根据平时价格对照大减价时的折扣价。



对超市而言,更有利可图的方式是,出人意料地(比照大减价时的价格)大幅涨价,而非以可预测的方式小幅涨价。


顾客发现,要绕过出人意料的涨价是很难的——价值较低的商品在涨价时,人们甚至很少注意,而绕过可预测的涨价却是轻而易举的事。


下次到超市时,你要尽量注意这种搞乱价格的情况。


你是否注意到,超市的袋装新鲜辣椒常常比散装辣椒贵10倍?


超市之所以这么做,是因为一般顾客购买量很小,所以不会去留心它们是4美分还是40美分。


随机将某种蔬菜价格涨3倍也是超市的惯用伎俩:注意到价格差别的顾客会在本周购买其他蔬菜,没注意到涨价的顾客就中了招。



有一次在寻找薯片时,我发现了超市的一个把戏。


我所喜欢的咸辣味薯片在货架正上方,而在几英尺远的货架下方是其他味道的薯片,规格都是相同的。上方货架上的薯片价格高25%。


然而,虽然摆放位置和规格差不多的产品价格有差别,但很多顾客并未进行比较。

他们更在意的是有零食吃。


当然,对有些人来说味道很重要。


有些人会注意到咸辣味的薯片价格更高,但他们还是悻悻地掏钱出来,有些人则喜欢其他味道,这时他们会感到幸运,因为他们喜欢的那种味道的薯片正好便宜。



但这在超市里是个普遍现象:


它们有很多相似的(或并非很相似的)替代品,有些便宜,有些贵,而且定价的随机性很大。因此顾客只有特别留心,记住、比较商品的价格,才能买到便宜货。


如果你想在这种斗争中赢过超市,认真观察分析是你的最佳武器。而如果你不愿操这份心,那你就很难省钱了。



附:超市常见简单有效的营销促销策略


超市促销无处不在,商品价格这样定,会让顾客蜂拥而至。


1、错觉折扣——给顾客不一样的感觉


东西价格便宜,肯定质量也差,这是很多消费者面对各种打折时的常见心理。而要消除顾客心中的疑虑,让他们觉得实际上是赚到了,质量并没有下降。比如“您只要花120元就可以买到我们店里价值150元的商品”或者“您只要花99元就可以在我们店里挑选任何一件原价的商品”。


2、一刻千金——让顾客蜂拥而至


“一刻千金”的促销方案就是让买家在规定的时间内自由抢购商品,并以超低价进行销售。


比如在店铺,每天早上9点到9点零5分之间买下的商品,可以以5元的价格成交。这个促销看似大亏本,但是实际上这一举动给你带来了急剧的人气提升和很多的潜在客户,等顾客吸引过来之后,接下来就是让顾客自愿掏腰包了。


3、临界价格——顾客的视觉错误


所谓临界价格,就是在视觉上和感性认识上让人有第一错觉的那个价格。


比如,以100元为界线,那么临界价格可以设置为99.99元或者是99.9元。


这种临界价格最重要的作用是给买家一个视觉错误,这个商品并没有上百,也只不过是几十块而已。


4、阶梯价格——让顾客自动着急


所谓阶梯价格,就是商品的价格随着时间的推移出现阶梯式的变化。


比如:新品上架第一天按5折销售,第二天6折,第三天7折,第四天8折,第五天9折,第六天原价销售。


这样给顾客造成一种时间上的紧迫感,越早买越划算,减少买家的犹豫时间,促使他们冲动购物。


5、降价加打折——给顾客双重实惠


降价加打折实际上就是对一件商品既降价,又打折,双重实惠叠加。


比如以100元商品为例,如果直接打6折,一件商品就会损失40元的利润。但是如果我们先把100元的商品降价10元,再打8折,那么一件商品损失的利润是28元。


6、超值一元——舍小取大的促销策略


例:“几款商品以超值的活动参加促销”,虽然看起来是亏本的,但吸引的顾客却可以以连带销售方式来销售,结果利润是反增不减的。


7、百分之百中奖——把折扣换成奖品


将折扣换成了奖品,且百分之百中奖只不过是新瓶装老酒,迎合了老百姓的心理,而且实实在在的实惠让客户得到物质上的满足,双管齐攻收效匪浅。


8、“摇钱树“——摇出来的实惠


购物满x元即可享受“摇树”的机会,每次摇树掉下一个号码牌,每个号码牌都有相应的礼物。让客户感到快乐,顾客才会愿意光顾此店,才会给店铺带来创收的机会。喜庆元素,互动元素,实惠元素让顾客乐不思蜀。

退款促销——用时间积累出来的实惠


“购物X元基础上,顾客只要将前6年之内的购物小票送到店铺收银台,就可以按照促销比例兑换现金。6年一退的,退款比例100%;5年一退的,退款比例是75%;4年一退的,退款比例是50%……”。此方案赚的人气、时间、落差。


9、多买多送——变相折扣


注意送的东西比如“参茸产品”,可以是“参茸”,也可以是“参茸酒”或者“参茸胶囊”。其实赠送的商品是灵活的。


10、英雄救美——打好男性这张牌


美国一家烟草店铺,橱窗中一位美女被香烟压着并向往来的男性求救,只要男士买掉香烟美女就可以从困境中出来。


此方案目标明确多重心理的把握适应性强等特点。


11、赠之有道——满足顾客的需求


赠送的是成套商品中的一种,这样顾客为了配齐整套的商品又来购买,增加了店铺销量。


12、爱屋及乌——做好追星顾客的文章


将流行的东西附加赠送给追星的顾客,提高销量。


13、抽出幸运——为幸运而疯狂消费


消费可抽奖,消费多,抽奖机会多,中奖几率就高,获奖留影张贴墙上,广告词“幸运,越多越好”。中奖比例是由店铺控制的,不仅不会亏本,还会激发顾客积极性。


14、现场效应——在现场为自己做广告


商品现场品尝,让顾客亲口体验到商品的美味,并且看到商品的特性,眼见为实,口碑相传。


15、小鬼当家——通过儿童来促销


六一儿童节让孩子自己选择喜欢的玩具,父母在休息区等候付账。注意时间点,立足点,促销方案,细节取胜。


16、挑选顾客——超市促销的“软”招


三八节女性专场,为男性安排休息区,女性选购商品有礼品。


来源:网络

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