研究发现绿茶的化合物可以保护心脏大脑健康，大家可以适当饮用

根据一项新的研究，在绿茶中发现的分子可能有助于防止动脉粥样硬化，这是心脏病发作和中风的常见原因。欢迎大家点击右边+按钮关注我们

一、动脉粥样硬化引起心脏病与中风等疾病

动脉粥样硬化是动脉内斑块的累积，从血管壁上的脂肪块开始，它们的大小逐渐增大，变成硬化的斑块;，这使动脉变窄，减少血液流动。

当血管堵塞时，身体的某些区域接受较少的富氧血液，使其难以保持健康。

随着动脉粥样硬化的缓慢发展，开始症状很少。但是，多年以后，问题可能开始浮出水面。

根据受影响的动脉的部位，动脉粥样硬化可能导致的问题，比如过多冠状动脉疾病，这是一种降低血液流向心脏肌肉的疾病，还有中风，这部分的特点是脑血流量减少。

动脉粥样硬化的一些风险因素是众所周知的; 它们包括超重，糖尿病，高血压或胆固醇水平。

由于其中一些因素在患病率上有所增加，因此需要寻找创新方法来解决动脉粥样硬化问题并使其停止发展。

二、绿茶的健康作用

绿茶的健康益处很多，从抗癌能力到减肥，绿茶一直被视为生命的灵丹妙药。然而，该研究并没有证实许多这些说法。

在与英国国家健康服务中心（NHS）讨论绿茶的健康益处时，英国伯明翰的英国饮食协会的Alison Hornby简洁地说，“他是大多数人的证据这些条件很弱或缺乏。“

然而，由于绿茶含有如此多的化合物，科学家们仍在解剖饮料的成分，以梳理出任何潜在的生物活性分子。

一种这样的化学物质是表没食子儿茶素-3-没食子酸酯（EGCG）。它存在于绿茶，黑茶和白茶中，但在绿茶干叶中含量最高。

科学家已经证明这种化合物与载脂蛋白A-1（apoA-1）结合，载脂蛋白A-1是一种与阿尔茨海默病患者大脑中发现的淀粉样斑块相似的蛋白质。因此，研究探讨了EGCG对阿尔茨海默氏症的潜在用途。

三、英国研究发现绿茶的EGCG改善动脉硬化

来自英国兰卡斯特大学和利兹大学的一组研究人员想知道EGCG是否也能够帮助对抗动脉粥样硬化。

在动脉粥样硬化中，apoA-1粘附在斑块上，使它们变大并进一步限制血液流动。如果它可以溶解，它可能会缓解病情。

正如所希望的那样，他们发现当肝素（一种天然存在的抗凝血剂）存在时，EGCG会分解apoA-1。分子的组合将apoA-1转化为更小且更易溶的分子，这些分子不太可能限制血流。

这些结果发表在Journal of Biological Chemistry上。

四、可能开发药物来治疗血管病

重要的是要注意，为了使足够水平的EGCG进入血液，人们将不得不饮用大量的绿茶量。

研究人员热衷于进一步研究EGCG; 他们希望找到一种方法来提高其流通水平。

英国心脏基金会副主任Jeremy Pearson教授解释说：“我们的身体非常善于打破EGCG，因此将绿茶不太可能对你的心脏健康产生重大影响。”

“但是，”他补充说，“通过稍微改造这种分子，我们或许可以制造治疗心脏病和中风的新药。”