肉末;面粉;葱;料酒;淀粉;酱油;甜面酱;黄豆酱;郫县豆瓣酱
将准备好的三种酱用水稀释了,调在一起。如图
将葱和生姜取少量切成丝的形状,如图。
腌制肉末,淀粉和酱油,还有料酒,等待15到20分钟。
在锅内放入油,热了之后就把葱和姜放入锅中。
将肉末放入锅中翻炒至变色。
再倒入之前稀释好的酱汁。
将火候调大,煮开后再用小火煮稠即可。
觉得差不多之后就可以导入器皿中,将多余的放入冰箱以后想吃即可取出。
开始做面,首先就是要用温水将面粉和成面团。如图
将面团擀成薄面片。
平均切成四份左右,然后折叠起来。
将折叠起来的面片切成面条。如图
锅中烧水,将面条取适当的量放入煮熟后捞出,然后倒上适当的汁,搅拌均匀即可食用。
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