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“小暑大暑，上蒸下煮。”
一年中最热的三伏天，出现在小暑与立秋之间。今年三伏天从7月12日开始，至8月20日结束，共40天。入伏后，高温、高热、高湿的“桑拿天”将会频繁出现。
今天是“入伏”的第一天，百姓常说：热在三伏，冷在三九，入伏意味着即将进入一年中的最热时段。伏，是避暑之意。从夏至开始，昼开始变短夜开始变长，热的中间潜伏着寒冷的因素，当初起名“伏”是很科学的。
初伏：7月12日至7月21日（10天）
中伏：7月22日至8月10日（20天）
末伏：8月11日至8月20日（10天）
伏，分为初伏、中伏、末伏，叫做三伏。初伏末伏固定为10天，中伏有的年份10天，有的年份20天，于是就了有些年份伏天30天，有些年份40天的差别。2017年从7月12日入伏，中伏从7月22日开始，8月10日结束，中伏20天，三伏天共计40天，8月21日出伏。
三伏是一年之中最热的时期，这是因为逐渐夜短昼长，阳光接近直射。夏至并不是最热的时候，因为这时地面吸收的热，晚上又散发了一大部分。不过，每天吸热多，散热少，积累下来一天比一天热，大约再过20多天到了三伏，天气就最热了。
头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。 伏日宜吃面，北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。
冬为阴，夏为阳，夏季为阳盛阴衰之季，也正是人体阳气旺发之时，人体阳气，在夏季有欲升欲旺的趋势，体内凝寒之气处于易解的状态。三伏天，人稍劳作或运动，就大量出汗，接着产生强烈的口渴感。因此，补水养生便成为三伏天的重中之重。
夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，引起食欲不振等。而味苦的食物具有泻燥的功能，不宜多食，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些性酸的食物。如：菠萝、西瓜等。
炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课。夏日祛火的食物，上佳选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品。鸭肉更是夏季大补之良方。
“冬病夏治”是中医学防治疾病的一个富有特色的重要方法，三伏天外贴敷药方法，是祖国几千年传统有效的治疗方法。冬病夏治方法除了三伏贴，还有三伏天扎针灸，三伏天拔火罐、穴位注射、隔姜灸、艾灸等等。
防暑是人们永远需要重复的话题。露天工作者和老人、婴儿、病人是最需要注意防暑的。其实只要注意采取措施，暑热是完全可以避免的。多喝茶水、绿豆汤，多食清淡食物，勤洗澡、勤换衣，保障充足的睡眠，外出采取防晒措施，活动不要过量，避开中午时段活动，注意劳逸结合，避免疲劳驾驶等。
从入伏到出伏的这40天，是一年里最宝贵的「出汗季」。阳虚体寒的人尤其不能错过，抓住机会把寒气赶跑。
三伏天，该出汗时就出汗
夏三伏极热时，汗要多出，则周身所染风寒湿气，由汗而出，可保一年无病。
——《传家宝》
虽然不必挥汗如雨，但身体在最热的时节自然出汗，不仅可以调节体温，也是在排除体表和体内的寒湿，并通过汗液代谢废物，让身体更清爽健康。
如果寒湿在体内积累，可能引起这些问题：
吃凉腹泻，风湿关节炎，浑身酸痛乏力，经常性落枕，痛经，月经量少色暗，头痛，容易感冒，消化不良，喝水都长肉，湿疹，皮肤过敏，皮疹……甚至心情不好，脸色灰黯，长斑等等都和寒湿有关。
空调房，就该防空调
空调已经成为生活的一部分了，不必刻意抗拒，但是要知道在这样的环境中如何让身体更舒服。
「穿」
空调制造的是阴寒之气，一定要注意防护。
不能近距离直接吹，尤其关键部位尽量避免受寒，如脚踝、膝盖、腰腹、肩颈。
最好不要光脚，脚部经络丰富，且阳气难于到达。
怕冷的姑娘随身携带一条薄薄的披肩，保护好自己。如果关节受凉不适，就用红花油搓热痛处。
「吃」
除了空调，冰箱也是炎夏的「大杀器」，外凉内寒双管齐下。所以管好嘴巴很重要。
要多吃些暖胃、温软、散寒的食物。最简单的是红糖姜汤，姜切末，闷入开水中3～5分钟，加红糖饮用。
酸辣辛香的东南亚菜，最适合三伏天了。带有特殊香气辛辣的调料，让人胃口大开，还能开窍、除湿、发汗。泰国的冬阴功汤、新加坡的肉骨茶、云南的酸汤，受寒、感冒后喝上一碗，微微地出汗，身体就舒服多了。
不喜欢特殊味道的人，吃最简单的热汤面就好。尤其是新收的小麦磨粉，营养丰富，气足力强，更能发汗。喜欢清淡的口味，还有经典的红豆薏米水、老鸭冬瓜汤。
「动」
虽说热在三伏，入伏后更不要总躲在空调房里，最好每天清晨或上午在室外阴凉处做些运动，有至少30分钟的出汗时间。散步、慢跑、快步走、跳舞都很好。
出汗后，要注意
哪怕一身臭汗，也要注意不要踩到这些「雷区」。
忌 马上洗澡
忌 湿毛巾擦汗
忌 后脑、双肩、后腰吹风
忌 用低于体温的水洗澡
忌 穿堂风、空调房
出汗就任其出透，可用干毛巾擦干汗水，稍作歇息，待呼吸平静再进入阴凉处。
夏季出汗后如果忽然受凉（凉水、凉风）容易让寒气进入体内，这会令皮肤容易生痤疮。出汗后尤其不要突然进入阴冷的深堂大厦或空调房间，这样容易中阴暑，体内热气为阴寒所遏，不能发散于外，导致发烧、心烦。
三伏要喝三豆汤
祛火、解乏、消痱子
绿豆汤解暑的效果很好，但是偏性寒凉，脾胃虚寒的不能经常喝，三豆汤刚好可以调整一下。三豆汤中，绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效，黑豆则健脾补肾。
绿豆和赤小豆都是寒凉之物，黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消。因此，三豆汤不仅能清热除暑，还能健脾利湿。这样一来，体质一般的人经常食用适量的三豆汤，就不会给脾胃功能带来不利影响。
三豆汤
今日入伏，暑热来袭，太阳当头照，热力似火烧。“宋文化”祝朋友们愉快度过炎热的节日，天天保持良好的心情。
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